Bliss Life by Dr.Rika

La Luce代表 予防食医 Dr.Rika 薬と洗剤を使わない皮膚科専門医 食、生活、瞑想を通じて、心身健康、魂が輝く人生に

カテゴリ: 調味料 添加物 着色料

こんにちは😃

どうして神は、私にブログネタを提供して
身をもって実験させようとするのでしょう?

今回、入院寸前となった激痛と大浄化
(約5リットル!)

どんなことが起きたかというと

50億年ぶりに?

IMG_0490

50周年限定ペヤングソース焼きそばを
災害時対策として、ストックして良いものか?

また、大学一年生の全寮制時代に、実家から箱で届いて
夜食にいただき(ブクブクに太った🐷)
その当時は、美味しく感じたペヤングソース焼きそば。

どんな味でしたっけ?
と懐かしく、手を伸ばしてしまいました。

かれこれ十年近く、玄米菜食に移行し、
添加物や化学調味料を避けて生活していて、
このジャンクフードが身体に入ったら、
どんな反応をするだろうか?と好奇心いっぱい。

でも、プラスチック容器のまま調理するのは
プラスチックから環境ホルモンが溶け出すので、
IMG_0489

お鍋で作りました。


IMG_0491

レタスをたっぷり敷いて
自家製ガリ(新生姜の甘酢漬け)とともに
いっただっきまーす!


ん?麺増量だからか?
味が薄い👅

オジカソースと松田のマヨネーズも
トッピング。

IMG_0492

調子に乗って、スパークリングワイン(酸化防止剤無し)を
ボトルの半分くらい飲んだら、、、、、

2時間後から、胃がムカムカ。
どんどん吐き気🤢が酷くなり、
ここで吐いたら体力消耗しちゃう!
下へ誘導した方が良いかもと我慢😣

次第に右の腰部、みぞおちに激痛‼️

うっ これは単なる食あたりでは無いわ‼️

かき氷 冷えたワインなどで腸粘膜が荒れているだけでなく
以前よりある胆石の手前、胆泥(亡き愛犬Kellyもあった)に
トランス脂肪酸と添加物と冷えたワインで急性膵炎に⁉️

夜中🕛12時過ぎから翌日19時頃まで
30回以上 5リットル以上もの大浄化で、37、7度まで熱発。

少し落ち着いてからは、痛みで気絶😵

ふあー😩

白湯を飲んでも、浄化

病院へ行ったら、入院って言われるだろうレベル。

脱水改善に点滴した方が楽だけれど
愛犬2匹がいるし、
クーラーガンガンの部屋で過ごすより
森に帰りたい🌳

運転できる状況になったら、八ヶ岳へ戻ろうと決めて
発症から32時間後に、これはいける!と踏んで
5:55に原村入り。
(何度か、ひどい差し込みがあって😅辛かったけれど)

すぐにひまし油湿布をして、安静に寝て過ごしました。
はちみつレモンや梅醤番茶
具なしの味噌汁などで塩分と水分 糖分補給。

他に改善に導いた食事は、また後日。

半断食が続いたので、お腹スッキリ、お肌艶々しっとりw

ペヤングのおかげで、生まれ変わった⁉️

この大浄化で、気づきがたくさんあり
やっと欲望から脱出でき
有難い経験でした。

たまにジャンクフードを食べても大丈夫な腸活を
真剣に楽しみながら、行なっていきます!

長くなるので、
気づきと改善策を追って書き記します。

まずは、森と自然の風に癒され
その場を与えられていることに感謝し、
大師たち、魂友の手当てにより、
劇的な回復がみられたことに心よりお礼申し上げます。

IMG_0604

お読みいただき、ありがとうございます😊
人気ブログランキングに参加しています。

励みになりますので、応援のポチッと
クリックお願いします🤲

 ← ポチっ💕

 
お陰様で
200万以上もの登録ブログの中で
ホリスティック医療部門2位です。

 

  IMG_0705      @dr.rika

人気ブログランキング
人気ブログランキング

こんにちは😃

お盆休み真っ只中
皆様は、いかがお過ごしでしょうか?

私はペルセウス流星群を観るために
仕事を終えて夜中に原村へ移動しました。
高速道路渋滞を避けるのにね。

辛いものが苦手になってきたけれど
時々食べたい無添加明太子

以前に田舎庵をご紹介しましたが

https://inakaan.com/products/010

無添加明太子でグルテンフリーパスタ


さらに調味料にこだわったきくち村の
無添加明太子に出会い、感動しました🥺

https://kikuchimura.jp/?pid=185979547


IMG_9821

全ての原材料に妥協なし

 明太子づくりにおいて、まず、最も大事な鱈子は薬品処理をしていない
塩漬けの鱈子のみを使用。
鱈子は通常だと変色防止や保存のため、亜鉛酸ナトリウムなどの薬品が
使われますが、この明太子の鱈子は塩のみ。
獲れたてを船上ですぐさま塩漬けにします。
ですので、しっかりと鱈子本来の風味を残しています。
 味付けは醤油、酒、味醂、だし、塩、昆布、蜂蜜、唐辛子。
これ全て抜け目なしの自然派素材です。
醤油=きくち村オリジナル商品 天然醸造醤油なま
酒=きくち村オリジナル商品 春夏秋冬・料理酒
味醂=きくち村オリジナル商品 春夏秋冬・本みりん
だし=きくち村オリジナル商品 和風だし
塩=天日塩
昆布=島原産昆布
蜂蜜=日本蜜蜂の蜂蜜

きくち村は熊本県で美しい水源を持ち、
30年以上も自然栽培されている農家さんが多く
かれこれ13年以上前から、発芽酵素玄を炊くために
玄米を入手しているところです。

田舎庵の明太子はゆず風味で美味しいのですが、
(添加物入りの明太子も作っているので注意⚠️)

このきくち村の明太子のこだわりと言ったら!
そして、美味しい😋

一緒に塩雲丹も注文。

IMG_9822
IMG_9823

松葉とともに白米を炊いて
IMG_9824


IMG_9825

贅沢に2種トッピング。
美味しゅうございました♪

お読みいただきありがとうございます😊

励みになりますので、応援のポチッと
クリックお願いします🤲


クリックしてね(╹◡╹)
  ← ポチッ

 

 お陰様で
200万以上もの登録ブログの中で
ホリスティック医療部門2位です。

 

  IMG_0705      @dr.rika
ブログには載せていないお写真を沢山Upしています。
良かったら、こちらもフォローしてね❤️




こんにちは。やっと涼しくなってきましたね。
食欲の秋🍂到来〜w

往診途中に美味しそうな里芋が売っていたので
煮物にしました♪


B9332CE2-926F-49AB-9670-C80CAD425F2B


久しぶりの煮ものに
純黒糖

IMG_5361

煮物はほとんど作りません。
家に白砂糖や
三温糖(白砂糖を3回煮詰めたもの)は、ございません。

三河本みりんか?
徳之島から取り寄せた純黒糖で
調理します。


IMG_5362

色々な黒糖を試した中で
お気に入りです。

人気ブログランキングに参加しています。
励みになりますので応援のポチっとお願いします。
必要な方に情報が届きますように。

IMG_4891 ⬅︎ ポチっ❤️


 お陰様で
200万以上もの登録ブログの中で
ただいまホリスティック医療部門3位です。

 

  IMG_0705      @dr.rika 



こんにちは😃

光陰矢の如しあっという間に
前回のブログ投稿から1週間も経っていました‼️

毎日何某らか用事があり
常に移動しているので
最近さらに時間の感覚が無くなってきました。

以前に無添加 トリイソースをご紹介しましたが

シリーズによっては添加物が入っているのね。。。

今回 オジカソース復刻版なるものを試して
美味しかったので、ご紹介します。

IMG_3592
IMG_3593



40AB4BDB-8BB4-42C7-834A-B37A5B77D709

グルテンフリー焼きそば作るのに重宝しています。



美味しかったので、辛口もポチっとしました。


またいただいてから
感想をシェアしますね♪


人気ブログランキングに参加しています。
励みになりますので応援のポチっとお願いします。
必要な方に情報が届きますように。

IMG_4891 ⬅︎ ポチっ❤️


 お陰様で
200万以上もの登録ブログの中で
ただいまホリスティック医療部門3位です。

 

  IMG_0705      @dr.rika 

こんにちは😃

皆様 夏バテしていませんか?

私は最近習い始めて
毎朝行なっている氣功のせいか?
とっても調子が良いです。

往診で、熱中症に何度かなっていますが
例年のように食欲が落ちて
食べられないということは
ありません。

元来、関西人か?と思うほど
粉物とソースが大好きでしたが
小麦に遅延型アレルギーがあり、
市販のソースは添加物が多いので
食べなくなりました。

でも、グルテンフリーの粉や
良質なソースを見つけたので
おうちで作りました。


エドガーケイシーさんが仰るように
肌の弱い人は(皮膚病のある人)、
ナス科の食物を避けた方が良いので
夏野菜は外食で少量いただくだけで
家では食べません。

ビーツ、紫キャベツ、紫玉ねぎ
大和芋、赤ソルガム粉と湧水

 5CBE3D44-1E25-4EC8-A4CC-05F3D8307F2D

2枚目を焼くときには
からいものやのカレー粉を入れて味変。
(まだ紹介していなかったようです。
近々書きますね。)

ちょっと贅沢に
コールドプレスの玄米油で焼きます。

D7B6683A-B5AD-4079-B269-DA750773B6C4

8/1までポイント10倍だそうです。
 

テフロン(フッ素)加工のフライパンは、使いません。

こちらをお読みくださいませ❤️

🌟 テフロン加工フライパンについて

🌟セラミックフライパンについて

🌟 ステンレスフライパンについて

バーミキュラ深鍋フライパン
 


私が去年ふるさと納税した時より
7000円安くなってる⁉️

 

カリッと焼き上がります。
たまには鴨肉を💖

B83B4EAB-68B1-4AAE-AA91-44BA472C4468


ここでソースを3種食べ比べ

 F517EA43-1B5D-4222-80A7-E1BBE5113B09

以前ね、桶底ソースを買ったら美味しくて
無添加だから、

68FECE91-40FD-4DB5-9E95-366881224722

https://www.torii-sauce.jp/products/detail/36

トリイソースは安全かな?と
ネットでよく調べないで、色々買ってみたの。

665FB19F-7BF4-4AB3-BA1F-F245AF74C9E6
8352D928-7842-40C2-ACDD-F582871C540A
809B7DC8-12A5-41AA-887A-43C6EF25FF26

 下2つ
完熟ソースと
カレー専用ソースは添加物がない。

でも中濃ソースには、酵母エキスが❗️

 酵母エキスって何?

IN YOU  HPより抜粋します。

まずは、そもそも酵母とは何なのかを一緒に見ていきましょう。

酵母はあなたのすぐそばにもいる?!

酵母はあなたのお宅にもいますよ」なんて言うと怖いでしょうか?

しかし、酵母には本当にたくさんの種類がいて、
自然界では主に葉っぱや果汁、花や樹液などの植物に。
さらには、哺乳類や鳥類の皮膚や消化管にもひそんでいます。

誰の家にでもいるというのも、あながちウソとは言いきれないですよね。

peonies-806580_640 
そんな酵母。
じつは菌類で、単細胞の真核生物。

サイズは、大きいものでもわずか10ミクロン程度。
細菌類よりは大きめですが、それでもやはり人間の目で見ることはできません。

1674年に初めて発見したのは「微生物学の父」と称されるオランダの微生物学者、
アントニ・ファン・レーウェンフック。
彼が残したスケッチに、発酵中のビールを顕微鏡でのぞいたものが残されており、
その描かれた被写体のフォルムなどから、まさしく酵母だったのではないか
と言われています。

顕微鏡でなければ観ることのできない酵母ですが、その栄養価はとても優秀
タンパク質やビタミンB群、ビタミンDや葉酸などをとても多く含んでいるため、
近年、優れた発酵食品だと注目されているのです。


<酵母の効能>

 ●疲労回復効果

 ●免疫力を向上させる

 ●糖質の吸収を抑える

 ●便秘改善


酵母と酵母エキスは明らかに違う!

酵母エキスも発酵食品?


単に「酵母」として見てみると、やはり素晴らしい発酵食品だという結論に
達してしまいました。

それでは、「化学調味料フリー」などと謳っている商品などにもよく使われている
酵母エキス」はどうでしょう?

遺伝子組み換え作物を使っているケースも多い酵母エキス。

>>酵母エキスとは


sugar-1068288_640 


「たんぱく加水分解物」に代わる「うま味成分」として使われている調味料。

また、食品添加物のような役割だけでなく、ペットフードの商品開発・研究などで
培地としても使われています。

酵母を原料として抽出・エキス化したもので、
日本では主に、ビール製造の過程で出る酵母の残りカス(エコまたは産業廃棄物)
を用いて作られています。

ただ、やはり副産物として得た酵母では「うま味成分」が足りないなど、
さまざまな問題点が。

そこで現在は「酵母エキス目的の酵母」が遺伝子組み換え操作によって製造され、

グルタミン酸ナトリウムや肉汁などの培養液によって培養されています。


ということは、そもそも自然界には存在しない人工的なものということですね。

>>製造方法


製造方法は、
酸処理・アルカリ処理・酵素処理の3種類なのですが、昨今は酵素での処理が主流のようです。

酵素処理の場合、工程は大まかに分けて5つ。

 1. 溶解・抽出

 2. 遠心分離

 3. 濾過

 4. 加熱濃縮

 5. 粉末化


はじめに酵母の細胞壁を溶解し、中に含んでいた細胞液、いわば酵母エキスの素を
抽出するのですが、ここでも気になる点が。

ビール酵母の残りカスはビール特有の苦みが凝縮された状態なので、
水酸化ナトリウムを用いてそれを取り除く必要があります。

そして、そのアルカリは塩酸で中和するのです。

また、酵母は熱に弱く、失活する過程で自身の細胞壁をこわす特性があります自己消化)。
その作用を使って、ある一定の温度まで上げることで、酵母自身に
「自己消化酵素」を出してもらい、同時に、酵母のタンパク質がアミノ酸に分解されることで
「うま味成分」も生まれるのですが・・・

工業製品といっても過言ではない酵母エキスは自然の産物なんかではない。

酵母自身の酵素のパワーだけでは、溶解も「うま味成分」もまだ不十分。

そこで使われるのが、製造方法が明らかにされていない「細胞壁分解酵素」と
「タンパク質分解酵素」です。

・・・こうして本来とは姿のまったく変わってしまった酵母の抽出物を、
遠心分離機にかけて濾過、加熱して濃縮し、工業製品と言っても良いような粉末
したものが「酵母エキス」なのです。

>>そこまでしても「食品添加物」じゃないの?


水酸化ナトリウムや塩酸、どうやって作られたかもわからない酵素などを使用しても、
「精製処理」はしていないという理由から、酵母エキスは「食品添加物」ではなく
「食品」として分類されています。

産業廃棄物とはいえ、もとはビール酵母なので毒性はないですし、
塩酸などの劇薬も中和されているのでまったく問題ないとの声もあります。

child-466141_640 

ですが、自然には有り得ない「うま味」を人工的に作り出した不自然なもの・・・

ベストセラーにもなった阿部司さん著「食品の裏側」には、
「たんぱく加水分解物」による味覚障害の危険性が指摘されていますが、
同じ用途で使われる酵母エキスに関しても同じことが言えます。

「ただちに健康に影響はない」と言われても、やはりできることなら避けたいところですね。


>>アレルギーを引き起こす可能性も

先に、酵素を添加することでタンパク質を分解すると書きましたが、
このとき分解しきれなかったタンパク質が原因で、まれにアレルギー反応を起こす方も。

しかし、酵母・酵母エキスに関してはアレルギー表示義務がないため、
アレルギー体質の方は注意が必要です。

では、具体的にはどのような商品に添加されているのでしょうか?


「化学調味料無添加」に安心していませんか?


うま味調味料として、主に加工食品などに使われています。

●スナック菓子

●レトルトカレー・シチュー

●ドレッシング

●カップラーメン

●麺つゆ

●だしの素


上記以外にも、本当に数多くの商品に添加されています。

>>消費者心理を逆手にとって・・・

P1150904

基礎知識がない場合、パッケージのおもて面に「化学調味料不使用」「無添加」
裏の原材料名に「酵母エキス」と書いてあったら、
安心して買ってしまうのも仕方ないでしょう。


そして、「無添加」を謳う自然食品メーカーが販売している商品でさえも、
この酵母エキスは頻繁に使われているのです。

酵母エキスは「食品添加物」ではありません。

ですが、決して自然な成り立ちではないですし、素材のもつ本来のうま味さえ

打ち消してしまうものです。


酵母エキスの前に多用されていた「たんぱく加水分解物」は、
問題視する消費者が多くいたために、使用されることが減りました。

添加物に限った話ではありませんが、
やはり消費者がしっかりと学び、
「買い物は投票」の気持ちで商品を選び、
問題に対して声を上げていくことが重要です。


以上  抜粋

🌟 たんぱく加水分解物って何?えっ⁉️原材料が動物の死骸⁉️💁‍♀️

消費者は、自らの口に入るもの、身に付ける物、肌に触れるもの
どういうもので出来ているか⁉️ 調べて、学びましょう‼️
我々の意識を高め、きちんとしたものしか購入しないという
行動を起こさなければ、製造販売業社はいつまでも生産し続けますよ。
生産者も利益が出て、我々も健康的に恩恵を得て、地球にも動植物にも
皆が喜び循環するように、、、、まずは一人一人の選択、行動から。

って以前に書いたのに。。。。

多くの会社が
全く添加物無しのものを作っている傍
加水分解タンパクや酵母エキスを入れたものを作っています。

この会社は安心って、妄信はできないこと
改めて思い知りました。

皆様も一緒に
成分をよく見る習慣をつけて
体に地球によいものを選んで買い物をしたいですね。
 

ありがとうございます😊

人気ブログランキングに参加しています。
応援のポチッとクリックお願いします🤲
 ← ポチっ💕

 → 
読者登録 Open ID で入ってください。
LINEで、ブログ更新のお知らせが届きます

 IMG_0705      @dr.rika
ブログには載せていないお写真を沢山Upしています。
良かったら、こちらもフォローしてね❤️

 

↑このページのトップヘ