こんにちは😃

このブログを初めて
もうすぐ7年。

それ以前には、Amebaブログを
確か？2004年から 2011年まで書いていて
読者数1000人超えていましたが、
クリニック閉院とともに消去しちゃいました。

過去を引きずりたくない性格？で
アルバム写真も取材を受けた雑誌(50以上)も
みんな捨ててしまいました。

ちょっとだけ心残りは、当時乗っていた
レンジローバーの雑誌に愛犬ももちゃんと
4ページに渡り、掲載されたものは
取っておいた方が良かったなって(苦笑)

ブログやインスタで3分クッキングの
コーナーを作り始めたきっかけは、
幼馴染に「自炊しているの？ご飯作れるの？」
って聞かれて、

他にも多くの方から
掃除も洗濯も料理もしていない人に
思われることが続き、、、

「ちゃんと家事しているし
料理しているよ〜
簡単にできるものだけれどね 」

って言うのと

外食、中食、コンビニのご飯ばかり食べている人たちに
(昔は私もそうだった。。。。) 

簡単にできる料理を
紹介しようと思ったから。

インスタでは、ちょくちょく載せているけれど
久しぶりにブログで3分クッキングを
ご紹介します。

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久しぶりに
しいたまにんじん(椎茸、玉ねぎ、人参)の重ね煮を
作りました。


 ✴️ 重ね煮

未来につなぐ わらごはん
岡山・自然食料理宿がおくる幸福なレシピとお話

船越 かおり

ホーム社

2012-12-05

タジン鍋、ル　クルーゼ、セラポットなど
色々試した中で、私の手持ちの鍋で
最も美味しくできるのは、ストウブ鍋。

staub ストウブ
「 ピコ ココット ラウンド チェリー 22cm 」
両手 鋳物 ホーロー 鍋 IH対応 【日本正規販売品】
La Cocotte Round 40509-825

ストウブ(Staub)

 

鍋 両手鍋 ストウブ Staub ピコ ココット 22cm RST-47IH対応 ガス火対応 ih ガス チェリー マスタード グレー ブラック 両手鍋 丸 鍋 ストーブ おしゃれ なべ ギフト 贈り物 【D】【O】【並行輸入品】［staub 鍋］［自割:チェリー35ブラック130］ 価格：21780円（税込、送料無料) (2022/4/8時点) 楽天で購入

わんこのご飯作るのも、大活躍のお鍋です。

近所の八百屋さんが開店10周年記念で
人参詰め放題500円で大量にゲットしたのと

長野県のオーガニック店で
椎茸、玉ねぎを購入💖

これは、重ね煮にするしかないでしょう？

椎茸は、半日　天日干しにして
ビタミンDを増やしてから調理💖


今　ワクワク打った人、医療従事者の
ビタミンDの血中濃度が低いことが
論文で発表されています 。




✴️ ビタミンDを多く含む食材とオススメ　サプリメント



医療機関専用サプリメント

日本の会社で製薬会社と同じ製造業ライン
(通常　サプリメントは食品扱いで、食品工場で作られる)

食品アレルギー の心配がないだけでなく
製造方法も時間をかけているのに
コストパフォーマンスが良いので
おすすめしているのが、ヘルシーパスさん。

医療用サプリメントなので
ドラッグストアでは購入できません。

ご縁のある方に、
私のID rikaを入力していただくと
購入できます。




長期にわたる薬やサプリメントの服用は
私はお勧めしませんが、
明らかに欠乏しているなと言うときには、
サプリメントを用いることも良いと思います。

でも、基本は食事！

しっかり自分の体も食材も日光浴💖
 
 

重ね煮と自然薯を米油で炒めただけ！
一切　塩も　醤油も入れていません！

これがホクホクして、うまうま〜💖

基本　四つ足のお肉は頂かないのですが、
たまーに食べたくなるラム肉。

愛犬Dino王のお誕生日に
良質なニュージーランドのラム肉ブロックを
入手したので、分けて頂きw

フードプロセッサーでミンチにして
重ね煮とパクチー粉末、辛くないカレー粉(小麦粉なし)
手で捏ねて、手のひらでペタペタして
オリーブオイルで焼いただけ💖




 これだけで十分美味しい💖

重ね煮って
素晴らしい❣️と再認識。

そして、自分でも閃いて
即興で料理するのが 楽しくって
おうちご飯大好きです😘 

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こんにちは😃

今日の3分クッキング〜〜🎵