活性酸素と戦うのがスカベンジャー

スカベンジャー(Scavenger)とは、廃品回収業者の意味で、

文字どおり身体の中で生じた廃棄物でもある活性酸素を、

無害なものに変える働きをします。

また、抗酸化物質ともいわれ、体内で作られる酵素と、

体外から摂り入れる物質の２種類があります。

まず体内でつくる酵素のほうですが、活性酸素と結びついて

害の少ない物質に変化させます。

代表的なものに、

SOD（スーパーオキシドディスムターゼ）、

カタラーゼ、

グルタチオンなどがあります。

20歳代をピークにしてスカベンジャーを体内で作る能力は

徐々に低下してしまいます。

この３つの抗酸化酵素は、

たんぱく質やミネラル（亜鉛、鉄、銅、セレニウム、マンガン）

などを原料にしてつくられます。

この３種類の酵素がお互い関連し合うことで「活性酸素」と

戦うことができるのです。

亜鉛や鉄となどのミネラルは不足しがちですから、

食事ではできるだけ意識してとりたいものです。

以上  抜粋転用

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

今回は、シワ、たるみ、シミの双方に対して

予防や改善に必要な鉄分をピックアップ！

一番効果が高いのは、ヘム鉄！

仔牛のレバー、豚レバー、鳥レバー

かつお

でも、手に入りにくかったり、苦手な方も多いと思います。

そこで、Dr.Rika一押し

自らも進んで食べているビーツ

「食べる輸血」とも言われるくらい、

造血作用が高く、栄養豊富なビーツ。
わたしは大好きで、公私ともにかなり使っています。

まだまだ日本では馴染みがなく、販売しているところも限られていますが、

実は日本に入ってきたのは江戸時代と言われており、

「火焔菜（かえんさい）」という和名があるんです。

ビーツはほうれん草と同じ、アカザ科に属します。
だから、ほうれん草のような土っぽい香りと味がするんですね～

砂糖の原料となる甜菜（テンサイ）と同じ仲間で、

根菜としてはかなりの甘さを誇ります。
輪切りにすると赤と白の年輪のような模様が現れます。
この模様や、葉の軸と葉脈が赤いことから

「火焔菜」という和名につながったようです。

日本ではロシア料理のボルシチに使われる根菜というイメージが強いですが、
ヨーロッパでは昔から健康によい野菜として知られていました。
古代ローマ人は発熱や便秘の治療にビーツを使ったと伝えられているそうです。

注目を集めるビーツの成分「NO（一酸化窒素）」

最近、健康への関心が高い人たちの中で、特に注目を集めているのが、
ビーツを摂取することにより体内で産生されるNO（一酸化窒素）です。
NO（一酸化窒素）と言えば、感染や炎症により体内で慢性的に過剰産生されると
生活習慣病の悪化にもつながりますが、実は私たちの生活の中（食事や運動）で、
NOは体の中で一定量が産生され、大切な役割を担っています。

この産生されたNOには血行を改善すると同時に、血管をやわらかくする働きがあり、
血管の中で血栓の発生を防ぐといわれており、動脈硬化の予防につながります。

また血行を改善することは、持久力アップや疲労回復にも効果を発揮します。
さらに基礎代謝のアップにもつながるので、運動能力のアップのほか、
ダイエット効果や認知症予防なども期待できる、注目の野菜なのです。

健康効果盛りだくさんなビーツ

ビーツには、様々な健康効果があります。

むくみの解消、高血圧の予防、動脈硬化の予防、ガンの予防、

などなどです。

スムージーにしても、丸ごと茹でても、

ローストしても、生でサラダにしてもよし！

わたしはいつも朝食にとり入れています！

今朝もビーツのスムージーを作りました。

＜ビーツとバナナのスムージー＞　

ビーツ（生）　５０ｇほど　　

バナナ　　　　１本

豆乳ヨーグルトまたは、豆乳　１００ｍｌ

玄米甘酒　　　５０ｍｌ

モリンガパウダー　小さじ１

ココナッツオイル　　大さじ１

この組み合わせのスムージー、めっちゃ美味しいのです♡♡
デトックスにもサイコー！！

ぜひ作ってみてください～♪

今日もいい１日を～＼(^o^)／✨✨

 以上

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー