こんにちは😃




心身ともに健康は、まず口にするものから

食事と言霊

と常に思って行動していたつもりでしたが、
今回、入院一歩手前の大浄化(胆嚢炎、急性膵炎？)
で、寝込んでしまい、
色々と反省と気づきがあったので、忘備録として記します。

⭕️1   飲酒が、週５日
　　日本酒二合程度を続けていました。
　　(女性にとっての適量は一合)

　　14〜15年ほど前は、毎日シャンパーニュ1本
　　空けていたのを、明らかにアトピー性皮膚炎が
　　悪化して、痒くなるし、体の怠さがあるので、
　　やめました。

　　砂糖の量が多いのと、酸化防止剤で具合が悪くなるかな？
　　と思って、やめていましたが、
　　最近ビオで酸化防止剤無しのものを入手できるようになり
　　またワインに手が！そして飲む頻度、量が増えていました。

⭕️2  炒めものが、多い

        13年前から　発芽酵素玄米で、徐々に肉は減って、
　　(牛肉は30歳過ぎてから受け付けず、ラム肉を好んで
　　いただいていましたが、最近は買わなくなり、家で肉を
　　調理しません。外食で鶏と鴨は、まだいただきます。)
　　野菜中心の食事ですが、つい炒めものが多くなりがちでした。

⭕️3  酸化した油！

       油には、こだわって低温圧搾のごま油、玄米油
　　エクストラバージンオリーブオイル、えごま油
　　シベリア杉(松)の油、グラスフェッドバター
　　オーガニック　グラスフェッドギーを用いています。

　　しかし！　常温で保存しても腐らないと言われるギーですが、
　　夏場で不安なため、冷蔵庫に入れていたら

　　


　　白い脂が大量に❗️
       黄色い部分を選んで使っていましたが、
　　私には、多すぎる油だったかと。。

　　引越し続きで、失念していましたが、
　　今回、油類の賞味期限を調べたら、
　　どの油も製造から1年以上経って、
　 賞味期限を1〜2ヶ月過ぎていました❗️

　どうりで、最近手指関節や膝関節が
　痛かった訳だわ❗️
      
⭕️3    カレー(香辛料)が多い

           グルテンフリー、化学調味料や添加物無しの本物の調味料を
　　　使って調理していますが、味噌汁があまり好きでは無く
　　　カレー(香辛料)を頂く機会が多く、
　　　胃腸に負担がかかっていました。

⭕️4    かき氷　　フローズンフルーツ

　　　日頃、冷たいものは食べたり、飲んだりしないのですが
　　　暑さに弱く、夏は、かき氷や凍らせたぶどうやみかんを
　　　食べていました。
　　
⭕️5  エドガーケイシー療法のひまし油温湿布を
　　9ヶ月ほどサボっていました。
　　それまでは、定期的に行なっていましたが。

また右の腰の上が痛いなー😓
胆泥できているなって、そろそろひまし油湿布
しなくっちゃって思った矢先に、大浄化❗️

指と膝の関節痛も、腰痛も
サインを出してくれていたのに、
油の酸化に気づかず、もう　ボンクラです。。、

元々　アルコール代謝酵素が無くて
分解できない体質なので、これを機にやめます。
(たまにお付き合いで外食する時以外はね。)

早速油を断捨離、新たに買い替えました。

水と油、調味料は良質で新鮮なものを
摂らなきゃね。

⭕️6 食ムラがあり、腹12分目の時も？

　　　元々食は細い方ですが、食べる時には欲張って
　　　色々注文して、勿体無いと全部食べたり、
　　　一人分の食事を作るのが難しく、多く作ってしまって、
　　　食べてしまったり、、、

　　　食べ過ぎは駄目ですね。

⭕️7   味噌汁が少ない

　　　とあるトラウマで、味噌汁を飲む量と回数が少ない。


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味噌　　百薬の毒を消すもの

味噌は、日本を代表する塩蔵発酵調味料です。

昔から、味噌には三つの「そ」があると言われてきました。

🔵　味礎　料理に旨味を加える味付けの元
🔵　身礎　健康を維持し、命を養う作用
🔵　美礎　美肌を保つ、若返りの元

日本には、666年(天智天皇5年)に高句麗から伝承された
という説が有力なようです。
もともとは醤油と共に生成されたもののようで、
「未醤みそ」と呼ばれたのが、語源とされています。
その後、味のある噌、「味噌」と書くようになりました。
この「噌」という字は「国字」と言って日本にしかない
漢字です。

1697年に人見必大という医師が著した
「本朝食鑑」には、

「味噌は一日もなくてはならないもの」
「味噌は、気を穏やかにして元氣をつけ、
血の巡りを良くする」
「百薬の毒を消すもの」

などと記されています。

味噌には数多くのことわざもあります。
味噌がいかに健康に良いか、
昔から知られていたことがわかります。

「味噌汁は不老長寿の薬」
「医者に金払うより、味噌屋に払え」
「味噌汁は朝の毒消し」
「生味噌は腹の妙薬」
「味噌汁は養生長寿の宝物」
「生味噌は命のもと」
「味噌汁一杯三里の力」
「味噌の医者殺し」
「着物を質に入れても味噌を煮ろ」

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以上　
神の国日本の食と霊性　森井啓二著より抜粋




⭕️8  体質に合わないものを食していた
      
         別トピックで書きますね。


忘備録　まだまだ続きます。

お読みいただき、ありがとうございます😊