こんにちは😃

あっという間にクリスマスイブ

商業的なお祭りに乗せられることなく
静かに祈りの時間を持ちます♪

七面鳥やローストチキンとは無縁な
極上とろろをご紹介します。

手が痒くなるので、今まで横着して
フードプロセッサーで、とろろを作っていましたが
子供の頃、母が作ってくれた味が忘れられず
ふるさと納税で、すり鉢を入手しました。

【ふるさと納税】【美濃焼】7寸 反すり鉢 織部鉄線 すりこぎ （24cm） 付【マルホン製陶所】 ボウル 鉢 調理器具 [MEK001] 価格：15,000円（税込、送料無料) (2025/12/24時点) 楽天で購入 すり鉢といえば、 胡麻を擦って、ほうれん草の胡麻和えの味付けを 任されたのが5歳くらい？ 鰹節削りや胡麻すりを現代の子供達って したことあるのかしら？ 美濃焼の7寸鉢 すりこぎも付随しているのですが、

お気に入りのカフェで購入した山椒の棒



数年前　諏訪大社の御神体である守屋山に
友人たちと登り、帰りにRheia姫と私がランチに寄った
お気に入りのお店で、宮崎ますみちゃんにバッタリ！
ちょうど山椒のすりこぎ棒を購入した直後w

棒だけ買って、すり鉢持っていなくて、
やっとこの度使いました。

八ヶ岳の平飼い卵の黄身と出汁を合わせて



キメ細かで、ふんわり、ねっとり〜
一手間かけることの大事さ。

美味しゅうございました。

お読みいただき、ありがとうございます😊