バーミキュラ深鍋フライパン : Bliss Life by Dr.Rika

こんにちは😃

本格的なお料理はしていませんが
毎日自炊しているDr.Rikaです。

フッ素加工のものは使いたくないので
ステンレスやセラミックコーティングのフライパンを
使っています。

テフロン加工はNG🙅‍♀️

こちらをお読みくださいませ❤️

テフロン加工は、
フッ素コーティングなんです。

今6つフライパンが家にあります。

ステンレスは使い方が下手なのか？
結構こびりついちゃって、手入れが大変なの。

セラミック加工のフライパンが
軽くて便利で、使うことが多いかしら。

でも長く使えるものをと思って

比較的軽くて良いと教えていただいた
バーミキュラフライパンをふるさと納税で買いました。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

【ふるさと納税】バーミキュラフライパンオーブンセーフスキレット24cm深型＋専用ステンレスリッド【スマートパッケージ】
価格：80000円（税込、送料無料) (2023/1/11時点)

楽天で購入

24cmの深型

野菜を多く料理するので
深型じゃないとダメなの。

【目指したのは、世界一、素材本来の旨味を凝縮するフライパン】

革新的な調理性能と使いやすさ、
美しさを併せもつバーミキュラフライパン。
それは熟練職人の卓越した鋳物ホーロー技術と、
絶妙な食感と凝縮された旨味を引き出す
新開発テクノロジーによって実現しました。
手料理の世界を広げるバーミキュラの自信作が、
あなたの暮らしを変えていきます。

【食材から出た余分な水分を、瞬間的に蒸発させて、旨みを凝縮】

プロの炒め物がおいしいのは、食材から出る余分な水分を、
高火力の熱源と鍋振りの技術で素早く飛ばしているから。
バーミキュラのエナメルサーモテクノロジーは、
水がなじむ特殊な性質を持つ新開発のホーローと、
蓄熱性が非常に高い鋳鉄を組み合わせることで、
余分な水分を瞬間的に蒸発させて、旨みを凝縮します。

【五感に響く使い心地を、追い求めました】

通常3〜5ミリの厚さがある鋳物ホーロー製のフライパン。
卓越した技術で約1.5ミリ（最薄部）という
女性でも扱いやすい薄さと軽さを実現。
油なじみが良く、焦げ付きにくい新開発ホーローは、
急冷急加熱にも強く、プロも満足する耐久性です。
また専用フタの取っ手部分も、鋳物ホーロー製。
熱くなりにくく、自立も可能なため、フタの置き場にも困りません。
※無水調理はできません。

【もう使い捨てはやめた。一生使える、フライパン】
長い間、使い込んでホーローが剥げてきたら、
リペアサービスをご利用ください。
再ホーローコーティングで、新品同様にしてお返しします。
その際、ハンドルも新品に交換します。（有料）
詳しくはバーミキュラ公式サイトをご覧ください。

【オーブン調理やアウトドア、プロの厨房でも。プレミアムモデル登場】
「革新的な調理性能」
・「女性でも片手で扱える使いやすさ」
・「生涯をともにできるサステナビリティ」という
バーミキュラフライパンの特長はそのまま受け継ぎながら、
新開発のメタルハンドルを採用することで耐久性をさらに高め、
オーブン調理やプロの厨房、アウトドアでの使用など、
あらゆる場所・シーンで活躍する優れた機能性を実現しました。

対応熱源　ガス・IH・ハロゲン・ラジエント・シーズ・オーブン

片手で振るには重たいけれど
なんとか使える重さ。

仔犬印のフライパン🍳が、重たすぎて。。

KOINU　スーパーセラミックコーティング　深型フライパン　28cm　品番：10328　JAN：4954057103282
価格：16896円（税込、送料別) (2023/1/11時点)

楽天で購入

二回り小さなサイズにしました。
バーミキュラは鋳物なのとメンテナンスをしっかりしていただけて
長期に愛用できるのが良いのと
焦げついても、すぐに簡単に洗えて綺麗になること。

これは、嬉しいです😆

でも軽くて、お野菜たっぷり炒めることができる
グリーンシェフフライパンが、一番使う頻度が高いかなぁ。