こんにちは😃
5月になると
そわそわと冷やし中華が待ち遠しくなり
銀座で働いていた時は
週に一度は食べていたかも？しれないほど
冷やし中華が大好き❤️
でも、
年々小麦を受け付けなくなって
（腹部膨満感、体が痒くなるなど）
近年 輸入小麦のほとんどに除草剤ラウンドアップの成分
グリホサート が検出されて、（新聞 農民より）
その影響もあって小麦を食さなくなったDr.Rikaです。
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なるべく自宅では
グルテンフリー のパスタを選んでいただいています。
今回は、ビオセボンで見つけた
出雲そば（生 十割蕎麦） 2人前で1、000円と
ちょっぴり贅沢に 2人前茹でちゃいました。
ふつうに麺つゆでいただくのではなく
冷蔵庫にあるもので、
(肉も卵も一切買わないので、自宅にはありません。)
動物性無し 乳製品無し vegan 冷やし中華風にしました。
【 材料 】
出雲そば（十割 生） 2人前
生湯葉 1枚を丸めて 適当な大きさに切る
実家の庭で積んだ（自然栽培）大葉 4枚 千切り
双葉ＳＡで購入して
氣にいって談合坂SAで再購入した
くるみそばつゆ 大さじ2（薄めず、そのまま）
金ごま油 大さじ1
ごまスコ 7滴（お好みで）
茹でたお蕎麦に
生湯葉、大葉を乗せて、
くるみそばつゆとごま油、ごまスコをかけるだけ
これで、あーら不思議
冷やし中華風になってしまいます。
しかも卵不使用（卵アレルギーもあるので）
グルテンフリー
Vegan pastaです。
食品添加物無しで
美味しい おうちごはん
ふ〜〜
お腹いっぱい
大満足です。
ありがとうございます😊
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