Bliss Life by Dr.Rika

La Luce代表 予防食医 Dr.Rika 薬と洗剤を使わない皮膚科専門医 食、生活、瞑想を通じて、心身健康、魂が輝く人生に

キーワード:セラポットを含む記事

こんにちは😃

ちょっと奮発して
半永久的に使えるものを購入しました。

ビューラプレート

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

ビューラプレート FTWセラミックス【代引・返品不可】
価格:55000円(税込、送料無料) (2022/4/24時点)




調理用万能プレートとのことですが
温めて身体に当てたり
冷やして氷枕がわりに使えるそうです。

煮物の際の落とし蓋がわりに

1番効果が実感できるかな?と思って
揚げ物に使用しました。

日頃 揚げ物は頂かないし
自宅で作ることもありませんが
近所に住むお料理上手のお姉様から
冷凍の春巻きとカキフライを頂戴したので
一年半ぶりに揚げ物を。

まずは、普通にセラポット
米油で揚げました。
 




セラポットミニを割ってしまったので
大きなセラポットで揚げたら
油が少なくて、、、
そして久しぶりの揚げ物で
ちょっと失敗(・_・;

でもカリカリ じゅわーーん 

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新生姜と筍で、とろみが少なく
とってもお上品なお味💖

お昼はこれだけでお腹いっぱいなので、
同じ油で、夜にカキフライを。

一度使った油は、酸化するので
普段は捨てるのですが、
ビューラプレートを入れてみました。

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セラポットも麻炭が練り込んであるので
酸化しにくいのですが
さらに、このビューラプレートを入れたら
色も黄色のままですし、変な匂いは無し❣️


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サクサク おいしくできました💖

やつはショップにて購入しました。


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詳しい説明は、やつは をご覧ください。

酵素玄米は、寝かせ玄米とも呼ばれ
通常3日間以上1日1回かき混ぜて
保温して発酵させるのですが、
このビューラプレートは、1日でできてしまうといことで
購入しました。 

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炊く前に炊飯器に入れたら
お米の中に埋没して、発掘作業が大変だったので

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炊き終わった後に、上に置くようにしました。

いつもより、お米も小豆ふっくらもちもち💖

買って良かったです。
 

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こんにちは😃

友人から、土鍋のおすすめを教えてくださいと
ご要望があったので、再掲しますね💗

日々、生活をシンプルにして行こうと
初体験を重ねているDr.Rikaです。

電子レンジを使わなくなって11年。
調理器具も 天ぷら用鍋、水炊きや湯豆腐用鍋
蒸籠、蒸し器など揃えましたが
これ1つで全部賄えてしまうセラミック鍋
出会ってしまいました。

セラポットという商品名で
cosmic hemp を混ぜ込んだセラミック鍋。 

ジーマックスと日本の会社で作られています。
セラポットのHPより

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4色ありますが、私は麻炭の効果を
色々実体験しているので
チャコールブラックを選びました💗


ちょっとお粥やミキを作るのに
1〜2人鍋には、ミニサイズが重宝します。



この説明には書いていませんが
水を張って、綱の上に置いて蒸し器として使ったり
揚げ物もできます。

現に、牡蠣フライを揚げたら
今まで食べた中で、最も⁉️美味しかったです。
( セラポットお料理コンテストで特別賞受賞しちゃいました!)

✴️ セラポットで極上牡蠣フライ

Dino王(王子から昇格)の
14歳のお誕生日🎂に
焼き芋🍠をセラポットで作ったら
おいしーい💕

中火で1時間20分です。

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お恥ずかしながら
鍋でお米を炊いたことがなく
災害時、停電時に
お鍋で炊けた方が良いなと。

白米よりも
火加減、水加減難しいかなと
躊躇していましたが
初めてなのに
上手に出来ました〜。

コツなど
詳しくは


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Mちゃん、参考になったかしら?

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こんにちは😃

サバイバル生活ができるように
少しずつ山用品や
アウトドアで使えるものを揃えている
Dr.Rikaです。

昨年 山に入らせていただくようになり
登山専門店@お茶の水に
ちょくちょく 出向くようになりました。

そこで店員さんと会話していたら、
東日本大震災の時に、
全く困らなかったと❣️

寝袋、テント、キャンプ調理具があれば、
難なく過ごせたそうです。

まだキャンプで寝泊まりの経験がないので、
今年こそ経験したいなぁと思っております。

まずは、寝袋、キャンプ調理具を買いました。

家でご飯を炊くのに
炊飯器が使えなかった場合、
カセットコンロで、お鍋で炊けるように
練習しました。

✴️お鍋で炊飯のコツ

セラミックに麻炭を練り込んだお鍋
セラポットは、煮る、炊く、揚げ物などができて
とても便利なのですが、
蓋に穴が開いているので(大根など差し込んで使いましたが)
炊飯や重ね煮する時に、蒸気が漏れてしまい
圧が下がってしまうのが、難点。

1〜2合 炊飯するのに便利な
セラポットミニ。
いつのまにかヒビが入ってしまい、処分することに。

その代わりの鍋を探していたら
なんて、素敵な色💙
エレガントなお鍋があるのでしょう⁉️

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ロイヤルブルー💙
ハートのように見える浮かし彫の蓋

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土鍋やセラポットと並べると
かなり小型なのがわかると思います。

わんこのご飯を作るのに、
22cmのストウブ鍋を愛用しているのですが、
こちらは16cmとかなり小ぶり。

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普段は発芽酵素玄米を

✴️新なでしこ生活 という炊飯器で炊くのですが、

抗生物質や添加物を一切入れず
こだわりの食材で作られた
鶏めしの素をゲットしたので、
八ヶ岳で仲間達と手植え、手刈り、天日干しした
自然栽培の白米を炊くことにしました。

2合 白米を洗って、水きりして
お鍋に入れたところ。


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鶏めしの素と
八ヶ岳の湧水をいれたら、
こんな感じ

結構 ぱつぱつ

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吹きこぼさず
美味しく炊けました💖

コツは、鍋底から火が出ない程度に
MAXで加熱し、
水気がなくなったら、かき混ぜて
蓋をして弱火に。

しばらくして
パチパチ音が言い始めたら、
火を止めて、蒸すだけ。

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むきゅきゅん😍
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 美味しいお焦げができました😍

STAUBの和鍋シリーズには
炊飯用の鍋がありますが、

スープを作ったり、
お鍋料理をしたりすることを考えて、
こちらのタイプを購入しました。

限定品なので、ピンときた方は
お早めに。 

 


ご縁ある方に
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こんにちは😃

酵素玄米の美味しさと
快腸さと
体重減少に驚きと感動を覚えて15年。

自分でも発芽酵素玄米を炊いて
毎日のように 食べ始めて6年ほど。


今までCUCKOO New圧力名人という炊飯器を
使っていましたが 、
パサついて調子が悪くなったのと
IH炊飯というのが、やはり好きでは無いので
買い替えました。


なでしこ生活


酵素玄米や発芽玄米用の炊飯器を
比較しているサイト

→  🌟
→  💖

今年 リニューアルした
なでしこ生活を選んだ理由は、

IH式ではなく、
マイコン式で電磁波では無いのに
ムラなく炊けること。

ダイヤモンドコーティングで
フッ素コーティングではない事

メーカー保証が5年間

発芽までの時間が
最も早い2時間(4、6時間も選べる)

そして
フォルム デザインも好き💖

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音声案内は、この新機種からだそうですが
今までの炊飯器と一緒で
音声案内は、あると便利。

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一時期
セラポット セラミック鍋で炊いていたのですが

小豆が中央に固まり
圧力鍋では無いので
お米の芯が硬いのですが

なでしこ生活で炊いた後は、
ご覧のように小豆が全体に散らばり
4日間保温を続けても
パサつくことなく
もっちり💖

わんこ達にも与えている
発芽酵素玄米

これで私も愛犬達も
快腸、元氣です👍

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こんにちは😃

去年は往診先の老人ホームで
大量の栗を格安で頂戴して
67個?だったかな?
皮剥きをしたら腱鞘炎になってしまった
Dr.Rikaです。

権現岳 ソロ登拝
(後日 書きますね。
まだ 日光白根山も月山も書けていない💦)
の後、談合坂サービスエリアで
エゴマの葉や紫蘇の実とともに
栗をゲット🌰

ちょっとずつ智恵がつくもので
水に浸しておいてから剥けば
楽チンでした〜。

✴️御神酒の原点 ミキ 作りのために
自然栽培の白米を購入したので
久しぶりに白米で炊飯を。

浸水時間が長く
水が多かったようで
ちょっと柔らかめですが

日本酒

イノチの塩


醤油
八ヶ岳の湧水

✴️ 麻炭入りセラミック鍋 万能セラポット で炊いて



美味しいお焦げができました。

✴️ 鍋で炊飯のコツ

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渋皮を残したままの栗は🌰
何にもレシピを見ずに
適当に家にあるもので渋皮煮を〜。

エドガー•ケイシー療法


✴️ 肺炎予防にアップルブランデー香氣吸入療法

✴️  アップルブランデー香氣吸入療法 オークボトルと水パイプ




ブラー グランソラージュ カルヴァドス 40度 700ml 箱なし 【ブランデー ギフト お酒 プレゼント 女性 酒 内祝い 退職祝い 父 洋酒 お祝い 結婚祝い ブランディー 還暦 誕生日 父親 手土産 還暦祝い 贈り物 開店祝い 記念日 アルコール飲料 】【ワインならリカオー】
ブラー グランソラージュ カルヴァドス 40度 700ml 箱なし
【ブランデー ギフト お酒 プレゼント 女性 酒 内祝い
退職祝い父 洋酒 お祝い 結婚祝い ブランディー 還暦 誕生日
父親 手土産 還暦祝い 贈り物 開店祝い 記念日 アルコール飲料 】
【ワインならリカオー】


オーク樽に入れっぱなしで
最近使っていないアップルブランデー(カルバドス)と

甘すぎて
ちょっと飲めないかなぁと
ミキで割って飲んでいる
オレンジリキュール コアントロー
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で煮詰めたら
糖分が強すぎてと
煮詰めすぎちゃって
キャラメリゼになっちゃいました〜。

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見た目はアレですが
美味しゅうございました。

でもね
このあと大悲劇が!⁉️

続きは
明日のブログで。

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