Bliss Life by Dr.Rika

La Luce代表 予防食医 Dr.Rika 薬と洗剤を使わない皮膚科専門医 食、生活、瞑想を通じて、心身健康、魂が輝く人生に

カテゴリ: 医食同源

こんにちは😃

今日はとっても珍しい
黄色いさくらんぼ(分かる人 どれだけいるかしら?)

ならぬ

黄色いほおずき


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八ヶ岳から毎月送られてくる
自然栽培のお野菜の中に
ほおずきが😍

前にも食用のほおずきを
頂いたことがありますが 
黄色いのは初めて。

甘酸っぱくて
とっても美味しゅうございました。

季節のものを
自然のまま頂けるって幸せですね。

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こんにちは😃

今年 宇宙学校の第3期 生として
毎月八ヶ岳へ 行き
田植えや畑に素足で入り
素晴らしいアーシングで生き返り
仲間達と楽しく過ごしております。

宇宙学校の通学生と通信教育生には
特典⁉️として
毎月 自然栽培のお野菜が届くんです!

5月に、その第一弾が届きました❤️

丁寧に美しく梱包され
クール便で届いた土付きのお野菜。

今回は葉物が多いのですが
その中に、ヨモギがありました。

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蓬餅は大好きだけれど
一人で食べきれないし
あんこ作るにも時間がかかるし、、、

と別な方法を思い付きました😍

ジェノベーゼソースの応用編

よく洗ったヨモギを刻んで
冷蔵庫にあったアーモンドと松の実
京丹後フルーツガーリックの入った塩
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エクストラバージン オリーブオイル
(限定品 搾りたて)

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をたっぷり
ヘンプシードもたっぷり
ミキサーにかけて
(パルメジャーノチーズがあれば🧀 良いけれど)

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ケールのパスタ(グルテンフリー)

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むふふ〜😍

名付けて
ヤツガタケーゼ ソースです❤️

翌日は
進化して⁉️

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送られてきた蕪の葉っぱごと
刻んで
紫玉ねぎと
グルテンフリー 南瓜のこんにゃくパスタ

雑穀こんにゃく麺(かぼちゃ麺)こんにゃく麺 ダイエット 置き換えダイエット食品 糖質制限ダイエット グルテンフリー ダイエット食品 ローカロリー
雑穀こんにゃく麺(かぼちゃ麺)
こんにゃく麺 ダイエット 置き換えダイエット食品
糖質制限ダイエット グルテンフリー 
ダイエット食品 ローカロリー


小淵沢の道の駅で購入した
無添加 蕗味噌を加えて

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八ヶ岳尽くし❤️
美味しゅうございました。

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こんにちは😃

週休4日なのと
コロちゃん影響で
自炊がさらに増えている
Dr.Rikaです。

重ね煮
を久しぶりにしました。




重ね煮とは
野菜や椎茸などを
無水鍋で
鍋底と1番上に天然塩を振り
陰陽のエネルギーを鍋という宇宙の中で
動かして融合させるもの(と私は捉えています)

回し切りした野菜を順番に重ねて
蓋をしたまま煮ると
クタっと半分以下の量になります。

重ねる順番が間違っていたら
量が減りません。

基本の 下から
椎茸 玉ねぎ 人参
の重ね煮を作ったら、

出汁要らずで
お味噌汁やスープ
豆腐ハンバーグの具材
春巻の具材など色々活用できます。

まずは
御御御付け(おみおつけ)


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豆腐と分葱たっぷり

混ぜ蕎麦
冷やし中華風に
蕎麦に具材をたっぷり
手作りメンマ きゅうり 紫玉ねぎ
しらす 分葱 と
重ね煮

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ココナッツミルクでスープ

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冷凍した筍ご飯を
このスープとポルチーニ茸を入れて
リゾットに

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常備しておくと
便利です。 

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こんにちは😃

神殿であり
神社である身体に
何を与えるか?

命の源である水(湧水)
が 
最ものご馳走と考える
Dr.Rikaです。

不食の人が増えておりますが
我が家の愛犬 生後もうすぐ5ヶ月の
愛犬Rheiaも
ほとんど食べずに元氣です。 

5年前に岡山のWara倶楽無で宿泊した際に
次男の耕太さんの生き様、掃除道を
教えていただき、
お結びと手打ち うどんを頂戴し
茹で汁だけでとても美味しいうどんに
大変感動しました

さらに人間力、魂を磨かれた耕太さん。

この度、
石臼挽きの国産小麦粉
今回は特別に岡山の湧水で
丹精込めて作ってくださったうどんを
手に入れて、食しました。

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400g 1500円

オンラインショップHPより

「見える物を見る時代から、見えない物を見る時代へ!!」 ちょうど2年前2018年に奇跡は起きた!!!! 初めてわらの森で生れた木灰水でうどんを作って一口食べたら 不覚にも涙がこぼれた、、、、 とても不思議な感覚. 今ままでのも申し分ないぐらい美味しいかったのだが この木灰水うどんは美味しいの言葉じゃなくて胸の奥から温かい物が込みあげて安心感に包まれる感じ。 それは間違いなく僕が育った森から生まれた木々達だったのだろうと思う、 何よりうれしかった、森からの感謝と愛情得お感じた。 これはまさに森のレメディーに違いない!! そんな森の記憶を一緒にお届けできたら一味も二味も違う想いを受け取った方々に感じて頂けるような気がしてます。 これからのマワリテメグルうどんは人の想いと森の想いと循環させながれ作っていきます。 どうぞお楽しみ♪ 不定期ですがうどん販売始めてます!! 食べた人の9割が「人生が変わるうどん」と称賛!!! 我が家では食べることについてとことん 「美味しい状態で食べること」にこだわりを持っています。 その中でもうどんを食べる時の我が家は並々ならぬ空気感になります。 ルールその1 湯がく前に全員座ってから必ず湯がく。 美味しい状態をみて1秒たりとも遅れることなく頂く!! 実はうどん作り歴もかなりなんです8歳から作っています それはなぜか、、、、、、、 始めて親が作ってくれたうどんが衝撃的すぎるうまさで それから食べたい時は自分で作らないと食べれない事がわかり、必死で1杯のうどんを食べるのに1日かかってつくっていました。 それもうどんだけでなく うどんを湯がくのもガス使えないから、 お湯を沸かすところから、 まず薪割って火をおこすところからなので、 火を付けれないと食べれないし 薪割れないとだめですし 釜の準備も片付けも全て自分でしないと。 たかがうどん食べるために凄いものすごい時間がかかるんです。 でも時間はかかるけど、好きだから、美味しすぎたから 8歳からずっと今までうどん作り続けています。 丁寧に作ることが積み重なったからこその味を この麺に込めています。 お出しはいらず 湯がき汁のみで心に染みこむ味わいです。 ※賞味期限 賞味期限到着後冷蔵庫で1週間になります。 1週間過ぎると味が別物に変わります。 材料は 小麦粉1500g 麦のほまれ(九州&北海道のブレンド)900g 北ほなみ(北海道)100g 月いずみ・在来種石臼引き 福岡県産100%(無農薬無肥料)500g 塩(湖塩)チベット産 バリ(海塩) 水(我が家の特製浄水器3基通ってます。 木灰水(わらの森に生息してるクヌギの木100%) オススメの食べ方、 湯がき方はうどんに同封していますので、読んで参考にしてみてください。
以上

マワリテメグル うどん
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今回 入手したものと
現在発売中で5/8発送分のものは
野土路の湧水で作られています。




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400g 多すぎ〜〜

食べ切れません💦

湯掻き汁だけで十分美味しいのですが、
梅干しとすりごまで
さらに美味しい〜💕


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食べ切れなかったうどんは
翌日 裏の山で取った竹の子と共に
ジャージャー麺

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人生が変わるうどん


呼ばれる耕太くんのうどん。

ぞうきん1枚で人生が輝くそうじ力
船越 耕太
大和書房
2016-03-20


両親に食べさせたくて
注文したら
本当にビックリして
喜んでいます。

皆様も
湧水で捏ねられたうどん
ぜひ お試しください。


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こんにちは😃

花粉症や
季節の変わり目で喉が痛い方って
この時期多いのでは?

のど飴って 
人工甘味料や着色料が入っていて
舐めたくないな〜って思うものが多いので、
家にいる時は蜂蜜を舐めます🍯

友人から
蜂蜜を選ぶ基準を教えて〜とリクエストがあったので
それは次回ゆっくり書きますね。 

マヌカハニーのみが原料の飴

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マヌカハニーの基準を解説
【UMF・MGO・NPA・TA・MGS・Kfactor】
 
Shanti's organic lifeより 

 
UMFマークは、マヌカハニーに特徴的な3成分
「レプトスペリン」「ジヒドロキシアセトン」「メチルグリオキサール」
が成分として入っている、純度・品質ともに高い
マヌカハニーであることを保証します。

UMFは、マヌカハニーに関する最新の研究に基づき、
国際的に認められた検査方法によりマヌカハニーの格付けを
行っています。
UMFの数値は「レプトスペリン」「ジヒドロキシアセトン」「メチルグリオキサール」の量によって、5以上の数字のグレードに分かれています。

この数字は、検査対象のはちみつから取り出した
メチルグリオキサールが、同じ濃度(%)のフェノール水溶液
(消毒に使われる殺菌効果のある薬剤)と同様の
殺菌効果を持つことから来ています。


マヌカハニー以外の蜂蜜にも殺菌効果があることが
知られていますが、これは、「過酸化水素」という物質に由来します。
そして、マヌカハニーのグレード「NPA」は「過酸化水素以外の活性」を
意味します。マヌカハニー独自の抗菌成分「メチルグリオキサール」が
どれだけ含まれるかを検査しています。


数値によっては
病院やクリニックで処方箋を出してもらわなくては
ならないほど医薬品扱いです。 

抗生物質の内服薬を
サプリメントのように毎日飲まないように
(短期間  場合によっては半年など
症状が落ち着くまでの限定期間)

マヌカハニーも
毎日舐めるものではなく
喉が痛いとか、風邪のひき始め
胃腸炎などに短期間持ちいることが
ポイントです。


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