Bliss Life by Dr.Rika

La Luce代表 予防医学医師 Dr.Rika 食、生活、瞑想を通じて、心身健康、魂が輝く人生に

カテゴリ: 医食同源

こんにちは😃

今年 宇宙学校の第3期 生として
毎月八ヶ岳へ 行き
田植えや畑に素足で入り
素晴らしいアーシングで生き返り
仲間達と楽しく過ごしております。

宇宙学校の通学生と通信教育生には
特典⁉️として
毎月 自然栽培のお野菜が届くんです!

5月に、その第一弾が届きました❤️

丁寧に美しく梱包され
クール便で届いた土付きのお野菜。

今回は葉物が多いのですが
その中に、ヨモギがありました。

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蓬餅は大好きだけれど
一人で食べきれないし
あんこ作るにも時間がかかるし、、、

と別な方法を思い付きました😍

ジェノベーゼソースの応用編

よく洗ったヨモギを刻んで
冷蔵庫にあったアーモンドと松の実
京丹後フルーツガーリックの入った塩
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エクストラバージン オリーブオイル
(限定品 搾りたて)

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をたっぷり
ヘンプシードもたっぷり
ミキサーにかけて
(パルメジャーノチーズがあれば🧀 良いけれど)

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ケールのパスタ(グルテンフリー)

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むふふ〜😍

名付けて
ヤツガタケーゼ ソースです❤️

翌日は
進化して⁉️

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送られてきた蕪の葉っぱごと
刻んで
紫玉ねぎと
グルテンフリー 南瓜のこんにゃくパスタ

雑穀こんにゃく麺(かぼちゃ麺)こんにゃく麺 ダイエット 置き換えダイエット食品 糖質制限ダイエット グルテンフリー ダイエット食品 ローカロリー
雑穀こんにゃく麺(かぼちゃ麺)
こんにゃく麺 ダイエット 置き換えダイエット食品
糖質制限ダイエット グルテンフリー 
ダイエット食品 ローカロリー


小淵沢の道の駅で購入した
無添加 蕗味噌を加えて

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八ヶ岳尽くし❤️
美味しゅうございました。

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こんにちは😃

週休4日なのと
コロちゃん影響で
自炊がさらに増えている
Dr.Rikaです。

重ね煮
を久しぶりにしました。




重ね煮とは
野菜や椎茸などを
無水鍋で
鍋底と1番上に天然塩を振り
陰陽のエネルギーを鍋という宇宙の中で
動かして融合させるもの(と私は捉えています)

回し切りした野菜を順番に重ねて
蓋をしたまま煮ると
クタっと半分以下の量になります。

重ねる順番が間違っていたら
量が減りません。

基本の 下から
椎茸 玉ねぎ 人参
の重ね煮を作ったら、

出汁要らずで
お味噌汁やスープ
豆腐ハンバーグの具材
春巻の具材など色々活用できます。

まずは
御御御付け(おみおつけ)


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豆腐と分葱たっぷり

混ぜ蕎麦
冷やし中華風に
蕎麦に具材をたっぷり
手作りメンマ きゅうり 紫玉ねぎ
しらす 分葱 と
重ね煮

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ココナッツミルクでスープ

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冷凍した筍ご飯を
このスープとポルチーニ茸を入れて
リゾットに

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常備しておくと
便利です。 

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こんにちは😃

神殿であり
神社である身体に
何を与えるか?

命の源である水(湧水)
が 
最ものご馳走と考える
Dr.Rikaです。

不食の人が増えておりますが
我が家の愛犬 生後もうすぐ5ヶ月の
愛犬Rheiaも
ほとんど食べずに元氣です。 

5年前に岡山のWara倶楽無で宿泊した際に
次男の耕太さんの生き様、掃除道を
教えていただき、
お結びと手打ち うどんを頂戴し
茹で汁だけでとても美味しいうどんに
大変感動しました

さらに人間力、魂を磨かれた耕太さん。

この度、
石臼挽きの国産小麦粉
今回は特別に岡山の湧水で
丹精込めて作ってくださったうどんを
手に入れて、食しました。

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400g 1500円

オンラインショップHPより

「見える物を見る時代から、見えない物を見る時代へ!!」 ちょうど2年前2018年に奇跡は起きた!!!! 初めてわらの森で生れた木灰水でうどんを作って一口食べたら 不覚にも涙がこぼれた、、、、 とても不思議な感覚. 今ままでのも申し分ないぐらい美味しいかったのだが この木灰水うどんは美味しいの言葉じゃなくて胸の奥から温かい物が込みあげて安心感に包まれる感じ。 それは間違いなく僕が育った森から生まれた木々達だったのだろうと思う、 何よりうれしかった、森からの感謝と愛情得お感じた。 これはまさに森のレメディーに違いない!! そんな森の記憶を一緒にお届けできたら一味も二味も違う想いを受け取った方々に感じて頂けるような気がしてます。 これからのマワリテメグルうどんは人の想いと森の想いと循環させながれ作っていきます。 どうぞお楽しみ♪ 不定期ですがうどん販売始めてます!! 食べた人の9割が「人生が変わるうどん」と称賛!!! 我が家では食べることについてとことん 「美味しい状態で食べること」にこだわりを持っています。 その中でもうどんを食べる時の我が家は並々ならぬ空気感になります。 ルールその1 湯がく前に全員座ってから必ず湯がく。 美味しい状態をみて1秒たりとも遅れることなく頂く!! 実はうどん作り歴もかなりなんです8歳から作っています それはなぜか、、、、、、、 始めて親が作ってくれたうどんが衝撃的すぎるうまさで それから食べたい時は自分で作らないと食べれない事がわかり、必死で1杯のうどんを食べるのに1日かかってつくっていました。 それもうどんだけでなく うどんを湯がくのもガス使えないから、 お湯を沸かすところから、 まず薪割って火をおこすところからなので、 火を付けれないと食べれないし 薪割れないとだめですし 釜の準備も片付けも全て自分でしないと。 たかがうどん食べるために凄いものすごい時間がかかるんです。 でも時間はかかるけど、好きだから、美味しすぎたから 8歳からずっと今までうどん作り続けています。 丁寧に作ることが積み重なったからこその味を この麺に込めています。 お出しはいらず 湯がき汁のみで心に染みこむ味わいです。 ※賞味期限 賞味期限到着後冷蔵庫で1週間になります。 1週間過ぎると味が別物に変わります。 材料は 小麦粉1500g 麦のほまれ(九州&北海道のブレンド)900g 北ほなみ(北海道)100g 月いずみ・在来種石臼引き 福岡県産100%(無農薬無肥料)500g 塩(湖塩)チベット産 バリ(海塩) 水(我が家の特製浄水器3基通ってます。 木灰水(わらの森に生息してるクヌギの木100%) オススメの食べ方、 湯がき方はうどんに同封していますので、読んで参考にしてみてください。
以上

マワリテメグル うどん
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今回 入手したものと
現在発売中で5/8発送分のものは
野土路の湧水で作られています。




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400g 多すぎ〜〜

食べ切れません💦

湯掻き汁だけで十分美味しいのですが、
梅干しとすりごまで
さらに美味しい〜💕


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食べ切れなかったうどんは
翌日 裏の山で取った竹の子と共に
ジャージャー麺

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人生が変わるうどん


呼ばれる耕太くんのうどん。

ぞうきん1枚で人生が輝くそうじ力
船越 耕太
大和書房
2016-03-20


両親に食べさせたくて
注文したら
本当にビックリして
喜んでいます。

皆様も
湧水で捏ねられたうどん
ぜひ お試しください。


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こんにちは😃

花粉症や
季節の変わり目で喉が痛い方って
この時期多いのでは?

のど飴って 
人工甘味料や着色料が入っていて
舐めたくないな〜って思うものが多いので、
家にいる時は蜂蜜を舐めます🍯

友人から
蜂蜜を選ぶ基準を教えて〜とリクエストがあったので
それは次回ゆっくり書きますね。 

マヌカハニーのみが原料の飴

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マヌカハニーの基準を解説
【UMF・MGO・NPA・TA・MGS・Kfactor】
 
Shanti's organic lifeより 

 
UMFマークは、マヌカハニーに特徴的な3成分
「レプトスペリン」「ジヒドロキシアセトン」「メチルグリオキサール」
が成分として入っている、純度・品質ともに高い
マヌカハニーであることを保証します。

UMFは、マヌカハニーに関する最新の研究に基づき、
国際的に認められた検査方法によりマヌカハニーの格付けを
行っています。
UMFの数値は「レプトスペリン」「ジヒドロキシアセトン」「メチルグリオキサール」の量によって、5以上の数字のグレードに分かれています。

この数字は、検査対象のはちみつから取り出した
メチルグリオキサールが、同じ濃度(%)のフェノール水溶液
(消毒に使われる殺菌効果のある薬剤)と同様の
殺菌効果を持つことから来ています。


マヌカハニー以外の蜂蜜にも殺菌効果があることが
知られていますが、これは、「過酸化水素」という物質に由来します。
そして、マヌカハニーのグレード「NPA」は「過酸化水素以外の活性」を
意味します。マヌカハニー独自の抗菌成分「メチルグリオキサール」が
どれだけ含まれるかを検査しています。


数値によっては
病院やクリニックで処方箋を出してもらわなくては
ならないほど医薬品扱いです。 

抗生物質の内服薬を
サプリメントのように毎日飲まないように
(短期間  場合によっては半年など
症状が落ち着くまでの限定期間)

マヌカハニーも
毎日舐めるものではなく
喉が痛いとか、風邪のひき始め
胃腸炎などに短期間持ちいることが
ポイントです。


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こんにちは😃

発酵食品がクローズアップされ
味噌やヨーグルトなど手作りされる方が
増えて来ていると感じます。

私も一時期 毎日
豆乳グルグルヨーグルトを
アボカドの種、発芽玄米、ドライトマトなど
色々な種で実験して 作って
何と❣️で作ったものが1番美味しく感じて
ビックリ‼️ しました。

腸内環境を整えるにも
半断食して、胃腸を休ませたり
免疫力を高めるにも

✴️ インフルエンザは断食で治す

放射能から身体を護るためにも

🌟 飯山一郎の世界の読み方、身の守り方

🌟 長崎原爆記 被曝医師の証言  秋月辰一郎著


味噌は重要💕

味噌作りをしたいなぁって
長年思いながらも
なかなか機会がなく

やっと!
先日 味噌作りのワークショップへ
行って来ました。

その名も おからdeド味噌

未来医療研究会で出会った
エネルギー治療家のはなちゃん。

ご実家で、大きな樽で味噌作りをしていた
はなちゃん

大豆を蒸して潰して作るものですが
その手間を省くために
おからと豆乳で作ることに!

まずは、前日に作られたミキ(御神酒)
(さつまいもとお米の発酵飲料)
で乾杯🥂

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山伏の星野先達が作られた御神酒だそうで
酸味と苦味と深みのある味〜🌟

はなちゃんならではの
まずは身体とエネルギー体を整えるワークを
行ってから

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材料を自分で調合。

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麹も米だけではなく、麦もブレンド。

塩も3種類用意されていて
100ー110gとレシピにあり

恋バナ(恋愛話)炸裂の中
この世に生まれて来たからには
煩悩が無ければ駄目よねってことで

各々自分の配合で108gにすることに!

名付けて煩悩味噌💕

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 まずは自分のボウルで
塩切り

麹に塩を入れて
掌で揉み、満遍なく塩をまぶします。

ボウルを反時計回りに回して
来たボウルに手を入れ、塩切り。

ぐるりと回って
全員の手 常在菌たちが入り込みます。

そこへ
おから、豆乳を入れて
混ぜ混ぜ こねこね

エンバランス容器に入れて、酒粕で蓋をします。
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 私は持参した容器2つに分けて。

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真ん中は完成品のおからdeド味噌

みなさんの味噌容器を並べて

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 美味しくなぁれ

先日ご紹介した
✴️へうげ味噌

も様々な塩、豆が使われていますが

単一の物よりも
色々混ざって調和が取れている方が
旨味も深みも出るのでしょうね〜。

これからは共振、共鳴、協調の調和の時代。

煩悩をうまく使って
楽しい発酵ライフで過ごしましょう〜♫

3ヶ月の熟成期間中
声かけをしっかりすると
美味しくなるそうです。

人間もペットも味噌も同じですね。

大好き😘
愛してる❤

って伝えていると
それに応えてくれますね。

さ、今日も煩悩味噌ちゃんに
愛してるよーって伝えようっと。

最後に、みなさんで試食タイム。

はなちゃんの御結び

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ほろっと溶けて美味しい〜💕

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お椀に具とおからdeド味噌を入れて
(出汁無し)
お湯を注ぐだけの味噌汁

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 これがまた
美味しい〜♫

とっても楽しくって
幸せなひと時でした。

煩悩味噌ができた時に
またお伝えしますね。

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