Bliss Life by Dr.Rika

La Luce代表 予防医学医師 Dr.Rika 食、生活、瞑想を通じて、心身健康、魂が輝く人生に

カテゴリ: 美味しいもの

こんにちは😃

ただ今愛犬Kellyが重病につき
不眠不休の看病が続いており
なかなかブログが書けません。

先週金曜日から発症した椎間板脊椎炎で
高熱と痛みによるブルブル
下半身付随、食事や排泄困難など
とても見ていて辛いですが、
主治医による的確な治療により
熱や痛みが引き食事もとれるようになってきました。

Kellyの病気が早く治るように
祈りを込めながら
旬の和菓子 中津川すやの栗きんとんと
一保堂茶舗の最高級濃茶 雲門の昔を自己流で点てて
頂きました。

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京都の本店ではなく、丸の内店の茶寮で雲門の昔を立てて頂き
しっかりと味わい、再現を試みました。


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今まで恵那 寿やの栗きんとんをいただいておりましたが、
本家の中津川すやの方が、甘さ控えめで上品で美味しい〜〜!

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まずは、雲門の昔を濃茶で。

少し飲んだら、お湯を注ぎ足して
泡立たせて。

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一粒で2度美味しい〜〜。

病に伏せっているKellyと
看病してくれているDinoにも
栗きんとんのかけらとお抹茶の雫をお福分け。

祈りを込めたものだから
薬になるよね♬

早く良くなーれ❤️

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こんにちは😃

連休最終日
皆様は、いかがお過ごしになるでしょうか?

2011年まで、我武者羅に働いて
自分や家族を蔑ろにしてまで
時間と身体を使うのは、しんどくなり

今は、毎週3連休が心地よく
マイペースで過ごせるので
私にとっては、通常の月曜日です。

人生最後の食事はカレーか⁉️お蕎麦か⁉️

というほどの蕎麦好き。

先日、仕事の合間のランチタイムに
職場スタッフと一緒に行ったお蕎麦屋さん。

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2色蕎麦で
更科蕎麦と、変わり蕎麦のけしきり。

ここのお店の蕎麦つゆが超好み❤️
お蕎麦もコシがあって、細めで好き❤️

あー〜、幸せ♫

今日も素敵な1日をお過ごし下さいね。

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こんにちは😃

インド🇮🇳、ネパール🇳🇵から帰国時、
トランジットのタイ バンコクの空港ラウンジで
タイカレーを頂き、
自宅に戻って最初の食事も、
南インドカレー ケララフィッシュカレー のレトルトパックだった
Dr.Rikaです(笑)

インドで、毎日 3食 しっかりカレーをいただいていたら
すっかり太ってしまいました。。。。

普段1〜2食しか頂かないし、
それほど量を取らないのに
カレーだと、つい食べ過ぎてしまいます(苦笑)

帰国翌日に、友人からお誘いがあって
都内の素敵なお庭でピクニック??



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料理上手な友人が振舞ってくださったのは

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彩り鮮やかなサラダ
これには、屋久島のハーブソルトと椿油をドレッシングに。

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柿、りんご、さつまいも、かぼちゃ、じゃがいものサラダ。
ミキ(奄美大島や沖縄の米発酵したもの)と椿油のドレッシング。

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ほっこり  冬瓜の煮物。

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自家製味噌ダレが、美味しい!!

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シャケのムニエル

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北海道の自然栽培米 新米のおむすび。
ころんころんで、可愛い❤️

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通常は、お湯と具材のみのお椀(豆腐、あおさのり、山伏茸 きのこ)に
味噌を溶かすそうですが、
インド帰りで、お出汁を欲しているだろうと
お気遣いくださった味噌汁。

お味噌は、小豆とおからの2種類。


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2杯目は、おから味噌で。
里芋も嬉しい❤️

はい、椿油の会社社長宅での食事会
(私一人でお呼ばれされました。。。。)

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ポルトガル、ポルトのアズレージョ(白地に青のタイル)で
特注したタイルだそう。

400年前に大島から椿をポルトへ植樹したそうで
ポルトガルで、どうりで椿をたくさん見かけるな〜と思いました!

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搾油機から作って
発熱しないように、エクストラヴァージン ツバキオイルが
獲れるようにこだわった会社製品。

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実は、、、、
9年前から定期的に通っているホテルSPAで
用いているオイルと同じものでした。

移動で身体がガチガチになっているところ
背中と首中心にオイルトリートメントしていただき
ほぐれました〜〜。

オレイン酸含有量がオイルの中でもトップの椿油。
肌への浸透がよく、べたつかないのがポイント。

また、食用は多少 においがありますが
酸化しづらく、美味しいです❤️

社長さんから、色々説明いただき
いちばんびっくり!!したのは、

某有名 大島椿
製造販売元は、八王子!

全成分をみると カメリア種子油の表記。

国産のヤブツバキ油のみツバキ種子油と明記できるそうで、
カメリア種子油の場合、ほとんど中国産の椿だそうです。
サザンカやユチャの椿油もカメリア種子油と表記されます。

ヨットが趣味で、伊豆七島へちょくちょく出向いた際に出会って
惚れ込み、エクストラヴァージン オリーブオイルを超える
健康に導く油を作って広めたいという
ジャポネイラ社長さんとの出会いでした。

3年前  屋久島でのヒルデガルトセミナーでご一緒した方が
手作業のみで搾油しているツバキ油を販売しているので
購入して比べてみて、後日レポートしたいと思います。

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こんにちは😃

甘いものは、それほど頂かないのですが
年に一度は、天然かき氷を食べたいなぁって思う
Dr.Rikaです。

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今年1月から
月に2回 往診に出向いている千葉県

当初は、全くと言ってよいほど
余裕がなくて
コンビニの駐車場で、自宅で握ったおむすびを
30分ほどの休憩でパクついて、休んだ氣がしなかったのですが

最近  ルートを考えてくださる看護師さんや
穴場スポットに詳しいドライバーさんのお陰で
お昼休みにお花を愛でたり、眺望の良いところへ行ったり
美味しいお店を発掘したり、、、

千葉を満喫しております。

今回  念願叶って
天然かき氷のお店へ❤️

普段  仕事に出ている水曜日が定休日の

夏休み中は、水曜日も営業してくださっているので
レッツゴー♬

夏休みですもの、、、混んでいます。
でも、外まで行列ということはなく
店内で名前を書いて待ちます。

みていると、凄い量!!

これは、食べきれないかも?と同時に思って
同じく宇治金時を希望しているドライバーさんと半分こすることに。

呼ばれてから、注文をしてお金を払って。
30分ほど待って、きました〜〜〜。


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ふわふわ〜〜

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中程にも、しっかり たっぷり 小豆が。
底には、自家製の水密❤️

練乳が、あまり好きではないのですが
こちらのお店で手作りの練乳
おいし〜〜い⭐️


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メニュー表に書いてある値段は、
純水のかき氷

八ヶ岳の天然氷は、プラス150円で頂けます。



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鵜の皆様、綺麗に並んで日向ぼっこ

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怪我をした野鳥さんの病院

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素敵な場所がたくさんあって、
毎回 仕事へ行くのが楽しみです❤️

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  Chie Art「Love」

こんにちは😃

近年ますます五感が鋭敏になり
時に楽しく嬉しく
時に鋭敏ゆえに辛くもある
今日この頃のDr.Rikaです。


一瞬でしたが
同じ部屋で3メートル以上離れて寝る
愛犬の心臓の鼓動が
聴診器をつけているかのごとく
大きな音で聴こえたり

200メートル以上離れている場所の
タバコの匂いを強く感じたり、、、

味に関しても
器によって変わることは随分前に氣付き
楽しんでおりますが

最近、ことに味がまろやかに優しく変化する器を体験し
あまりに良いので、オーダーして愛用しているものを
ご紹介します。

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ヒマラヤに自生している大麻(ヘンプ)を炭にして
宮古島で微生物たちと太陽や月のエネルギーと融合させて
作られているcosmic hemp

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Cosmic Hempの効果や使い方は、こちら

◎飲用する
健康維持に 二日酔いに ダイエットの補助に
1日に、耳かき1~大さじ1程度(子供は半分・幼児はその半分)、
ペットボトルやシャイカーなどに、水やお茶・ジュースとよく混ぜて飲用する。
オブラートでも可。
 
◎ご飯を炊くときに混ぜる
ふっくら より美味しい炊き上がりに
2合で小さじ1程度を、研いだお米に混ぜて炊くか、
または炊き上がったご飯に混ぜるなどお好みで。
 
◎パンなど粉類に混ぜる
ふんわり モチモチ 美味しくなる
粉物の分量の1%程度お好みで、ご使用ください。
 
◎麻炭水をつくる
化学物質がまろやかに 鮮度保持に 農薬が取れナチュラルに
水1Lに対し、大さじ1程度を入れた麻炭水を作り、
そこにワインやジュースを容器ごと1時間~1日程度漬けておく。
野菜や果物はそのままかジップロックなどに入れ、30分程漬けておく。
(葉物は5~10分程度)
 
◎お家のお掃除に
お家の中のエネルギーがスッキリと
少量をお水に混ぜて、床や壁など拭き掃除がおススメ。
 
◎湿布を作る
身体の不快感の緩和に 身体中がスッキリと
1: レギュラー品の麻炭と麻炭に対し6倍の水と
塩1%程度(麻炭10gの場合、水60g・塩0.1g)を
ねじ式のタッパに入れ蓋をしたら左右にシェイクし、ペースト状にする。
2: ?をキッチンペーパーの真ん中に適量広げ、
ペーストが漏れないように四つ角から折り畳む。
3: 気になる患部に肌用テープなどで固定する。
*中身の漏れが気になる場合は、ラップで湿布を包んでも可。
 
◎発酵食品に・食事の下ごしらえに
ヨーグルトの種菌に 発酵促進に 食材に うま味UPに
材料の0.1~1%程度をお好みでご使用ください。

◎お風呂に入れる
身体が温まる 癒しの時間に
3~10g程度お好みで。
残り湯は、お洗濯や掃除、植物へも再利用できます。
 
◎歯磨きや洗髪・身体の洗浄に
汚れが取れ スッキリ爽快に
塩と混ぜそのままお好みの量で。
または、歯磨き粉やシャンプーに混ぜてもご使用頂けます。
 
◎農業や建築への活用
化学物質の緩和 快適な生活に
麻炭を使った気持ちの良い空間作りをおススメしています。
是非お気軽にお問い合わせください。
例)
・石灰クリームに麻炭を混ぜて、床下や壁の下地に塗る。
・麻炭サークル(円形に16グリッドを施した波動調整空間)の施工
・家の周りの土地や畑に麻炭水をまく。

以上 HPより

営業を一切せずとも
この麻炭の素晴らしさに魅せられた方達が
それぞれに活用してオリジナル製品を作っています。

その1つが、YUGEN GLASS

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金とヒマラヤ麻炭を入れています。
麻炭は、熱によって気泡が出て、つぶつぶの泡が。

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酒杯をcosmic hempの生みの親  なおちゃん(伊香賀 正直さん)に
プレゼントしていただき、あまりに味がまろやかで美味しくなるので、
右のグラスを注文しました。(受注生産)


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ちょっと贅沢に
モヒートっぽくシャンパンを。
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一味もふた味も
優しくなって美味しゅうございました❤️

ありがとうございます😊

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