Bliss Life by Dr.Rika

La Luce代表 予防医学医師 Dr.Rika 食、生活、瞑想を通じて、心身健康、魂が輝く人生に

カテゴリ: 美味しいもの

こんにちは😃

いっときは
ポリフェノールでアンチエイジングだわ〜

などと
理由をつけて
毎日チョコレートを食べていた
(砂糖とカカオ中毒だったと思います)
Dr.Rikaです。

チョコレート🍫が作られるのに
幼子が劣悪な環境で、激安の賃金で
カカオ作りに働かされていたり

学校へも行けず、
チョコレートを見たことも食べたこともない
子供達だということを知ってから、
ほとんど食べなくなりました。

また
チョコレートには
パーム油が使われることも。


台所洗剤、洗濯洗剤、石鹸だけでなく
カップラーメン、アイスクリームやチョコレートにも
使われているパーム油を搾油するために
1分間にサッカー場30個分の森林が
伐採されていることを知り、
パーム油がはいっていないものを探しております。

好奇心旺盛で
限定品や日本未発売となると
試してみたくなり
買ってしまいました。

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パリ直輸入!日本未入荷!Julien Dechenaud ジュリアン・デシュノー BOX入りプラリネショコラ アソート16個入り [フランス・お菓子・チョコレート]
パリ直輸入!日本未入荷!
Julien Dechenaud ジュリアン・デシュノー BOX入りプラリネショコラ 
アソート16個入り [フランス・お菓子・チョコレート]



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大きさが
これだと分かりにくいですが
2、5cm立方体くらい。

中にはプラリネと呼ばれるものが


ちなみにPraliné プラリネとは何か?

 

ヘーゼルナッツとアーモンド、ノワゼットなど
ナッツ類を焙煎して香りを出し

砕いたりパウダーにし

砂糖を加えながら加熱して
カラメリゼしたもの。



これが
空気がふわりとして
甘すぎず美味しい❣️


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今まで食べた
プラリネで一番美味しい💕

ちなみに
板チョコも
めっちゃお洒落

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パリ直輸入!日本未入荷!Julien Dechenaud ジュリアン・デシュノー ノワゼット ミルク 板チョコレート Mendiant Noisettes L 48% マンディアン ノワゼット L 48% [フランス・お菓子・チョコレート]
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Julien Dechenaud ジュリアン・デシュノー ノワゼット ミルク 板チョコレート
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もう
すっかり
ハートを射抜かれてしまいました。

あっという間に
売り切れそうなので
バレンタイン時期よりも
かなり早めに
お伝えしました。

でもね




読んでみてね。

私は
へそ曲がりだからか?
クリスマスに鳥料理を30年近く食べていないし

バレンタインに
義理チョコならびに 自分へご褒美チョコを含め
大好きな人達にも 
チョコレートは送らずに
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こんにちは😃

年越しやお正月には
お酒を召し上がった方も
多いのでは?

Dr.Rikaは
シャンパーニュが大好きで
毎日飲んでいましたが
身体が痒くなるだけでなく
体温が34度台にまで下がってしまったので
ほとんど飲まなくなりました。

ワインはビオであっても
酸化防止剤が入っているし、
シャンパーニュは、多量の白砂糖が
入っているので
身体を冷やすし
糖化反応が起きてしまう。

お料理に合わせていただく時や
ちょっと飲みたいなぁっていう時は
純米酒を頂くことが多いです。

いつも行くスーパーマーケットは
元々御用聞きの酒屋さんなので
お酒も種類が豊富。

初めて見かけた無添加発泡濁りワインを
買ってみました。

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無添加発泡濁りワイン

酸化防止剤の無いワインは
ジュースのようなものが多いですが
最近は辛口のものや
スパークリングも出てきましたね。

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これは、飲みやすくて美味しい💕

出荷してからの
賞味期限も2ヶ月以内って
安心。

シュワシュワもほどよく
甘すぎず
美味しゅうございました💕

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こんにちは😃

普段は、甘いものを頂かないのですが
昨年訪れたバスク地方
サンセバスチャン  で頂いたチーズケーキが
あまりにも美味しくて
また食べたいなぁと思うDr.Rikaです。

両親が私の誕生会を開いてくださり
隠れ家でランチをいただいた後に
歩いて数分の別のイタリアンレストランへ。


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何と⁉️
うさぴょん 🐰

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お夕飯だと2万円近くしてしまうのですが
予約をすれば、バスクチーズケーキのテイクアウトができるんです。

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20cm弱の小ぶりなケーキですが
しっとりとして
とーっても美味しかったです。

比べることは出来ませんが
また本場のバスクチーズケーキ
食べに行きたいな。

美味しゅうございました。

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こんにちは😃

ただ今愛犬Kellyが重病につき
不眠不休の看病が続いており
なかなかブログが書けません。

先週金曜日から発症した椎間板脊椎炎で
高熱と痛みによるブルブル
下半身付随、食事や排泄困難など
とても見ていて辛いですが、
主治医による的確な治療により
熱や痛みが引き食事もとれるようになってきました。

Kellyの病気が早く治るように
祈りを込めながら
旬の和菓子 中津川すやの栗きんとんと
一保堂茶舗の最高級濃茶 雲門の昔を自己流で点てて
頂きました。

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京都の本店ではなく、丸の内店の茶寮で雲門の昔を立てて頂き
しっかりと味わい、再現を試みました。


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今まで恵那 寿やの栗きんとんをいただいておりましたが、
本家の中津川すやの方が、甘さ控えめで上品で美味しい〜〜!

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まずは、雲門の昔を濃茶で。

少し飲んだら、お湯を注ぎ足して
泡立たせて。

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一粒で2度美味しい〜〜。

病に伏せっているKellyと
看病してくれているDinoにも
栗きんとんのかけらとお抹茶の雫をお福分け。

祈りを込めたものだから
薬になるよね♬

早く良くなーれ❤️

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こんにちは😃

連休最終日
皆様は、いかがお過ごしになるでしょうか?

2011年まで、我武者羅に働いて
自分や家族を蔑ろにしてまで
時間と身体を使うのは、しんどくなり

今は、毎週3連休が心地よく
マイペースで過ごせるので
私にとっては、通常の月曜日です。

人生最後の食事はカレーか⁉️お蕎麦か⁉️

というほどの蕎麦好き。

先日、仕事の合間のランチタイムに
職場スタッフと一緒に行ったお蕎麦屋さん。

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2色蕎麦で
更科蕎麦と、変わり蕎麦のけしきり。

ここのお店の蕎麦つゆが超好み❤️
お蕎麦もコシがあって、細めで好き❤️

あー〜、幸せ♫

今日も素敵な1日をお過ごし下さいね。

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