Bliss Life by Dr.Rika

La Luce代表 予防医学医師 Dr.Rika 食、生活、瞑想を通じて、心身健康、魂が輝く人生に

カテゴリ: オススメ食材

こんにちは😃

関西人かと思うほど
お好み焼き、たこ焼き、焼きそばが大好き❤️
なDr.Rikaです。

小麦に遅延型アレルギーがあることがわかり、
また
日本で売られている小麦の7割に
除草剤 グリホサート が検出されたそうで
ますます、小麦製品(パンやクッキー、うどん、パスタ、ケーキなど)
を控えるようになりました。



最後まで読む前に、、、、
いつも応援クリックありがとうございます

IMG_4104   ⬅️ ポチッ❤️


→ 
読者登録 Open ID で入ってください。
LINEで、ブログ更新のお知らせが届きます。

好みというか
洋服も人間も食べ物も
どんどん変化するもの。

あれだけ大好きだったのに
なんとも思わなくなったり

ハンバーガーも毎月1個は食べていたのに
(あ、いわゆる高級バーガーね)

最近全然といって良いほど
食べたいと思わなくなったし。

焼きそばも昔は月に2回くらい
自分で作ったりもしたけれど
今はほとんど食べたいと思わなくなりました。

、、、というのも、小麦の観点だけでなく
市販のソースは、


でもね、
これらを一切入れずに作ってくださっているメーカーを
見つけたので、お家でたまにお好み焼き(卵、小麦なし)や
焼きそばを作って食べています。

グルテンフリー   Vegan 豆干糸焼きそば

IMG_6780


【 材料  1人分 】

豆干糸(トーカンスー)2分の1袋

IMG_6714
IMG_6715
IMG_6716

以前にアーユルヴェーダ ベジキュイジーヌ
茹でずにそのまま炒め、煮込みましたが
にがりを入れて、茹でてから使用しました。

● 人参 3分の1本  乱切り
● キャベツ 6分の1
● もやし 1袋
● 紫玉ねぎ 1個 千切り

セラミックフライパンに米ぬか油 大さじ1を敷き
上記野菜をいためてから、茹でた豆干糸を加えて混ぜる。

火が通ったら、

光食品の焼きそばソース  大さじ1.5

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

ヒカリ やきそばソース(290g)
価格:421円(税込、送料別) (2019/9/20時点)


同  有機ウスターソース  小さじ2分の1(適量)


を入れて、かき混ぜて出来上がり♬

街中のお好み焼きやさんも
このソース置いてくださるといいんだけれどな〜。

もしくは、ソース持ち込みができるといいんだけれどな〜。

豆干糸は、切り干し大根のような食感ですが
お肉がなくても、十分な噛みごたえとタンパク質補給ができて
嬉しい食材。

美味しゅうございました。

ありがとうございます😊
人気ブログランキングに参加しています。
励みになりますので応援のポチっとお願いします。

IMG_4891 ⬅︎ ポチっ❤️

こんにちは😃

もう15年ほど前から
市販のドレッシングは使わなくなって
オリーブオイルやえごま油、亜麻仁油などと
塩、ビネガー、バルサミコ酢などのみで
サラダをいただいているDr.Rikaです。

なぜ、市販のドレッシングを使わなくなったかというと?




オイルそのものが、サラダ油だったり
ノンオイルドレッシングの場合、果糖ブドウ糖液糖や
人工甘味料が使われています。


また、添加物も結構な割合で入っています。



、、、、という理由で
買っていませんでしたが、
いつも行く無農薬、自然栽培の野菜を扱う八百屋さんで
見かけて、つい うさぴょん🐰 の目線で買ってしまいました!!

はい、人参ドレッシング🥕

IMG_6752

無添加 かま屋

IMG_6766

余計なもの、一切入っていないの。
乳化剤もはいっていないから、
放っておくと、油と人参、酢が分離しているので
直前にシャカシャカ 力強く振らないといけないのも
なんだか面白いし、自然な感じ。

IMG_6767

緑にオレンジは映えますねー。

そういえばアップルグリーンとオレンジのコンビネーションが
一昔前まで大好きな色の組み合わせでした❤️

ほんのりした甘さで、優しいお味
人参たっぷりで嬉しい。

ちょっとお値段ははるけれど、
大満足のドレッシングです。


ありがとうございます😊
人気ブログランキングに参加しています。
ポチッとクリックお願いします🤲


応援📣よろしくお願い申し上げます🤲

IMG_0705      @dr.rika
ブログには載せていないお写真を沢山Upしています。
良かったら、こちらもフォローしてね❤️

こんにちは😃

秋も深まり、
食欲旺盛に♬

夏は一氣に5kg痩せてしまいましたが
涼しくなって、お馬さんのように肥えてきました。

往診先の山の中は
いろんなお野菜を無農薬で育てていて
老人ホームで、とてもお安く買い求めることができて
毎回訪れるのが楽しみです。


最後まで読む前に、、、、
いつも応援クリックありがとうございます

IMG_4104   ⬅️ ポチッ❤️


→ 
読者登録 Open ID で入ってください。
LINEで、ブログ更新のお知らせが届きます。

今回は、栗🌰🌰🌰

IMG_6733

小粒ですが、一袋300円!(税込)

久しぶりに
皮を剥いて、3分の2は栗ご飯に(発芽酵素玄米)


残り3分の1をリゾットにしました。


IMG_6736

そういえば、、、、
先日 八ヶ岳でGETした乾燥なめこがあった!!

IMG_6734

【 材料 2人前 】

紫玉ねぎ 2個
人参 3分の1本
生栗  9個

米ぬか油  大さじ1

乾燥なめこ  手のひらにのるくらい
しいたけの軸 4本分  縦に細かく割いて冷凍したもの

IMG_6709

バター焼きの時に
外した軸です。

発芽酵素玄米 1膳(冷凍)


カレーペースト   カレーの壼  スパイシー 大さじ1

IMG_6511
IMG_6513

化学調味料、食品添加物が入っていない
優れもの。
小麦粉、動物性油脂も無し。

【 作り方】

セラミックフライパンに米ぬか油を敷き、
人参、紫玉ねぎ、栗を炒める。

火が通ったら、ヘンプミルクを入れる。
そこに、乾燥なめこ、しいたけの軸(冷凍したもの  ダシが出る)を
入れて、煮込み、最後にカレーペーストを投入。

冷凍した酵素玄米をフライパンに入れ
かき混ぜて、煮詰め終わったら出来上がり♬

IMG_6738
IMG_6742

山の幸たっぷり。
Vegan グルテンフリー   カゼインフリー の
美味しいリゾットの出来上がり♬

う〜〜ん、あなたにも食べさせてあげたい❤️

ありがとうございます😊
人気ブログランキングに参加しています。
励みになりますので応援のポチっとお願いします。

IMG_4891 ⬅︎ ポチっ❤️


こんにちは😃

動植物、鉱物、さらには車やパソコン、コップなどにも魂があり
皆  大いなるひとつの分け御霊であり
創造主の現れ  大海の波や雫であると思う
Dr.Rikaです。

日々の料理一つも創作、創造であり
ひらめきも宇宙や超意識との繋がり。

丹精込めて造ること自体が
自分や家族の健康と幸せのための
祈りであり、ご神事だと思います。

自分で作るものは
買い物の時点から
何を選ぶか?

農薬や食品添加物が使われていないことを選ぶことは
病気予防であり、少し高くても
病気になって治療費を払うよりも
よっぽど安く済むと思います。

最後まで読む前に、応援のポチっと
クリックしてね(╹◡╹)



→ 
読者登録 Open ID で入ってください。
LINEで、ブログ更新のお知らせが届きます。

今回、初めてヘンプミルクを手に入れたので
簡単なカレーをパスタと酵素玄米の2パターンで
2日に分けていただきました。

IMG_6691

1日目は
赤レンズ豆のフジッリ(パスタ)で。

ベースのカレーは

【 材料 2〜3人前】

人参1/2本
紫玉ねぎ 2個
じゃがいも 小 1個  
 賽の目切り
キャベツ  2枚分  乱切り

米ぬか油  大さじ1
有機トマトピューレ(瓶詰)  200cc

トマトの缶詰は使いません🥫


紙パックや缶の内側に、腐食や防水目的で
プラスチック樹脂が加工されており、
樹脂の種類のよっては、時間と共に
ビスフェノールA(BPA)と呼ばれる環境ホルモン
(強いホルモン撹乱物質)が徐々に染み出し、
性(生殖)ホルモンや成長ホルモン、神経系に影響を
与えるということを知った12年ほど前から、
トマト缶は買わずに瓶詰めのものを使っております。

ヘンプミルク  150cc

FullSizeRender

ジョエル ロブションの野菜スープストック 1袋
IMG_6710



有機カレースパイス  辛口  大さじ1

味噌  小さじ1.5


【 作り方 】

セラミックフライパンに米ぬか油を敷き
切った野菜を炒める。

トマトピューレとヘンプミルクを入れ
野菜スープストック(紙パック)を入れ、煮出す。

スープストックを取り出し
カレースパイスを入れ、火を止める。
その後少し冷めたところに味噌を入れて
かき混ぜて出来上がり!

味噌は酵素が60度で死活してしまうので
少し冷ましてから投入。

2日目は、冷凍した発芽酵素玄米を
凍ったままフライパンへ。

さらにヘンプミルクを150cc足して
味噌も小さじ半分程足して。

IMG_6693

リゾット風。

IMG_6694

通常のカレーのルーは
小麦粉タップリ
トランス脂肪酸たっぷりなので
胃もたれしちゃいます。

もうかれこれ10年以上前から
ルーは使っていません。

カレー粉も小麦粉が入っているものは、
遅延型のアレルギーがあるので使えません。

本当にスパイスだけのものか、米粉のものを選んでいます。

牛乳も控えたいので


ヘンプミルクを。

今回 ヘーゼルナッツ、キヌア、タイガーナッツも
まとめて購入したので、使い比べてみようと思います。

ヘンプミルクは、同じ商品について
詳しくまとめられている記事がありましたので
抜粋引用します。

ヘンプミルクとは

麻の実をパウダー状にしたものを水に溶いてミルクに見立てた、

植物性ミルクです。

牛乳アレルギーやビーガン(ベジタリアン)の人のための

代替ミルクとして飲まれるだけでなく、

その栄養価の高さから美容と健康のために

注目を集めているミルクでもあるんです。

原料となる麻の実(ヘンプシード)は、

漢方では「麻子仁(ましにん)」と呼ばれ、

古くから中医薬として使われてきました。

効能としては、胃腸を整え、慢性の便秘の解消に使われたり、

体力消耗時の滋養強壮に使われたりします。

ヘンプミルクの栄養成分

ヘンプミルクのスゴ過ぎる栄養成分を紹介します。

ヘンプミルクには、オメガ3とオメガ6が1:3の

黄金バランスで含まれているだけでなく、

9種類の必須アミノ酸すべてが豊富に含まれてるんです。

また、必須ミネラルである鉄、銅、亜鉛、マグネシウムもたっぷりで、

ティースプーン1杯(約25g)で1日に必要な鉄・銅・亜鉛を

摂取することができちゃうんですって!

さらに、カルシウムは牛乳の約2倍、タンパク質は大豆の約3倍、

食物繊維はサツマイモの40倍も含まれるそう。

 

気になるカロリーですが、エコミルという

スペインの有機ヘンプミルク(無糖)のパッケージには、

100gあたり40kcalとありました。

ちなみに脂質は2.9gみたいです。

ヘンプミルク エコミル

エコミルの有機ヘンプミルクの場合、

原材料は

有機麻の実、有機麻オイル、有機タピオカスターチ、ひまわりレシチンです。

商品の特徴は、

■ラクトース(乳糖)・グルテンフリー

■シュガー・甘味料フリー

■コレステロールゼロ

■乳製品不使用

■保存料・着色料無添加

このようにヘンプミルクって、

誰もが安心して飲める健康食品だということがおわかりいただけますね。

>>楽天市場:ヘンプミルク一覧

>>Amazon:ヘンプミルク一覧

ヘンプミルクの効果

ヘンプミルクの効果です。

ハリウッドセレブにも愛飲者が多いといわれるヘンプミルクは、

美容と健康を意識する女性にとって嬉しい効果がいっぱいあります。

1.美肌効果

豊富に含まれる必須アミノ酸

(スレオニン・バリン・メチオニン・イソロイシン・ロイシン・

フェニルアラニン・トリプトファン・リジンヒスチジン)は、

美しいお肌を作るためのコラーゲンの材料になります。

2.アンチエイジング

麻の実の油分のうち、なんと80%が必須脂肪酸です。

必須脂肪酸オメガ3とオメガ6がベストバランスで含まれているので、

アンチエイジングに効果的です。

オメガ3は、脳の老化を予防したり、血管を健康に保つ働きがあります。

体の内側からのアンチエイジングを行うことで、肌のくすみやシワなどが改善され、

見た目のアンチエイジングにつながっていきます。

3.貧血解消

ヘンプミルクには、鉄・銅・亜鉛などの必須ミネラルが豊富です。

鉄分はレバーの約7倍、銅は大豆の約9倍、亜鉛はアーモンドの約12倍、

マグネシウムは牡蠣の約10倍という、驚くべき栄養素がヘンプミルクで摂れるのです。

4.便秘解消

漢方でも麻の実は慢性便秘解消に使われます。

以上 抜粋引用

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

鉄分や銅は赤血球を作るのに重要で貧血予防になりますし

コラーゲン繊維を増やすのにも、メラニン色素を分解するにも

鉄は関与していて、しわ、タルミ、シミにも嬉しいですね。

またヘーゼルナッツミルクやタイガーナッツミルク、キヌアミルクも

試してみてご紹介しますね。

ありがとうございます😊
人気ブログランキングに参加しています。
励みになりますので応援のポチっとお願いします。
必要な方に情報が届きますように。

IMG_4891 ⬅︎ ポチっ❤️






こんにちは😃

先日 8月31日 野菜の日に
いつも購入する無農薬野菜を扱う八百屋さんで
太っ腹企画  1分間 袋詰め放題 500円(税込)
たくさん人参ときゅうりを手に入れました。

最後まで読む前に、応援のポチっと
クリックしてね(╹◡╹)



→ 
読者登録 Open ID で入ってください。
LINEで、ブログ更新のお知らせが届きます。

茄子もあったのですが、
ナス科の植物は、アトピー性皮膚炎や関節炎を悪化させるので


人参ときゅうりをメインに
両親へのお土産に 北海道のトウモロコシも詰め詰め

IMG_6583

30秒ほどで詰め終えたら、
店員さん びっくり!!

FullSizeRender

人参3本
きゅうり6本
トウモロコシ2本

お夕飯にサラダを作りました。
前日、久しぶりにハンバーガーを食べたので
お野菜だけのお夕飯。

IMG_6622

【材料 1〜2人前】

きゅうり 2本
人参  半分
ゴールデンキウイ 1個
ラッキョウの甘酢漬け 6個


エクストラバージンオリーブオイル  小さじ2

祇園の七味(スタッフからのお土産)適量

IMG_6480
FullSizeRender


有機カレースパイス 辛口  少々

FullSizeRender
FullSizeRender

小麦粉も入っていない
純粋にスパイスだけ!

グルテンフリー  
Vegan サラダです。

人参🥕を食べるうさぎ🐇さんは
癌ができないそうです。

見た目も鮮やかで
歯ごたえがあるので、よく噛むので
少量でもお腹いっぱい。

美味しゅうございました❤️

ありがとうございます😊
人気ブログランキングに参加しています。
励みになりますので応援のポチっとお願いします。

IMG_4891 ⬅︎ ポチっ❤️
IMG_0705      @dr.rika
ブログには載せていないお写真を沢山Upしています。
良かったら、こちらもフォローしてね❤️


↑このページのトップヘ