こんにちは😃
何故だか⁉️
超低体温で、フラフラのDr.Rikaです。
平熱は36、8度はあるのに
34.2度が3日以上も続き、焦りました!
根を詰めて、精一杯してしまうのと
見かけ以上に繊細なので
寝不足と愛犬の病気によるストレスで
息が上がって力が入りすぎ
交感神経が昂っているからだと思います。
瞑想や呼吸が
きちんとできていないことに
不甲斐なさを感じる今日この頃です。
食欲がなく
自分のためにご飯を作る氣力がなく
つい食事を摂らなくなってしまうので
エネルギー不足なのでは？と思い
自分の身体を労るために
また愛情をかけるために
久しぶりに重ね煮をしました。
無水鍋
私は、以前はタジン鍋
現在はSTAUB鍋を使用。
基本の
しいたまにんじん
塩を敷き
下から
椎茸
玉ねぎ
人参
本当は間に塩を敷く必要はないのですが
なんとなくイノチの塩を欲していて
椎茸の上にも
玉ねぎの上にも
人参の上にも
かけちゃいました。
弱火でコトコト40分
約半分くらいの量に
かき混ぜて
小分けにタッパーに入れて保存。
まずは、スープを。
ヘンプミルクと重ね煮をステンレス鍋に入れて
ふっとうしたら火を止めて
ガス台から下ろしてキッチンタオルの上に置き
60度以下に冷めてから（高温だと酵素が失活してしまうから）
を溶かして
より抜粋
自然農法の第一人者として知られる、故・福岡正信(ふくおかまさのぶ)さんの畑で
とれた米「ハッピーヒル」と「裸麦」やアーティスト・大貫妙子さんの育てた
農薬･化学肥料不使用の「あきたこまち」、
そしてへうげ味噌を製造販売する「まほろば」の自然農園で無農薬栽培された
「銀手亡」や「ツタンカーメンえんどう」など17種類もの豆も使われ、
原料総数はなんと31種類。全国から選りすぐりの米や豆類が揃いも揃った、
貴重な味噌なのだ。
以上
ハンドミキサーで攪拌
最後に生の椿油をかけて♬
2 豆腐ハンバーグ
小麦粉、卵一切不使用
里芋をつなぎに
3 出汁いらずのなめこ汁
重ね煮となめこに八丁味噌と紅葉味噌を加えただけ
4 グルテンフリー お好み焼き
こんにゃくと大根の葉っぱ
山芋 アボカド 重ね煮を混ぜて
レシピは後日ブログに書けるかな？
書く予定です❤️
1週間近く
毎日 あるもので
その時々にアレンジして
楽しかった〜美味しかった〜〜。
もう20年近く
料理本やレシピは見ずに
自分で創作しています。
ありがとうございます😊
人気ブログランキングに参加しています。
ポチッとクリックお願いします🤲
クリックしてね（╹◡╹）
← ポチッ😍
