Bliss Life by Dr.Rika

La Luce代表 予防医学医師 Dr.Rika 食、生活、瞑想を通じて、心身健康、魂が輝く人生に

カテゴリ: 3分クッキング💖

こんにちは😃

家でお肉を買って調理することは
ほとんど無くなったDr.Rikaです。

だんだんと
お肉を食べることが出来なくなり
 牛から始まり、豚肉は
殆ど食べません。

外食で
鴨や鶏肉、子羊を頂くことはありますが
それも頻度は減っています。

友人よりフランスの鴨🦆?を
頂戴したので、有り難く調理しました。

オレンジソースでフランス風に
頂くのも良いですが

なんとなく丼にしたかったので
冷蔵庫の中にある

玉ねぎ
アスパラガス
と共に
米油で鴨肉を焼いた後

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酸化防止剤、砂糖不添加の
国産赤ワイン 

シャトー勝沼 無添加 赤ワイン 辛口 720ML
シャトー勝沼 無添加 赤ワイン 辛口 720ML


桃屋の麺つゆ(化学調味料や諸々無添加)
で煮詰めるだけ❤️


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発芽酵素玄米


自然栽培の大根の葉 蕪を刻んで
塩揉みしたものを混ぜ合わせた上に
鴨煮を乗せて

ヘンプシードを振りかけて
いっただっきまーす^_^

麻 の実 ナッツ 無添加 ヘンプキッチン hemp kitchen 有機麻の実ナッツ(非加熱) 180g 購入金額別特典あり 正規品 オーガニック 有機 ヘンプ 麻 スーパーフード ローフード 食物繊維 ヘンプシード 自然食品
麻 の実 ナッツ 無添加 ヘンプキッチン hemp kitchen
有機麻の実ナッツ(非加熱) 180g 購入金額別特典あり
正規品 オーガニック 有機 ヘンプ 麻 スーパーフード
ローフード 食物繊維 ヘンプシード 自然食品



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甘めがお好みならば
甘口ワインや
きび砂糖を加えても良いですね。

美味しゅうございました💕

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こんにちは😃

料理はレシピを見ることなく
思いつきで
何というか?
天からアイディアが降って湧いてくる
Dr.Rikaです。 

昔は毎日ダークチョコレートを
食べていましたが
2年前ほどから食べなくなったのに
何故か?急に食べてみたくなりました。

後日ご紹介するカカオバターと共に
iHerb でローチョコレートペーストを
買ってしまいました。

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小麦アレルギーがあるので
パンは食べないし
どうしましょう?と思ったら

閃いちゃいました。

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緑米のお餅をカリカリ
ぷっくら焼いて

グラスフェッドバターを挟んで
チョコレートペーストをかけたら、、

シュークリームのような?
バゲットにチョコレートみたいな?

すんごく美味しい💕

でもね
後日談があって、、、

火傷しちゃったの。

それを1時間以内に治した技は
また後日🌟

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こんにちは😃

毎年7〜8月は
夏バテで食欲が無くなってしまい
固形物が食べられなくなるDr.Rikaです。

カレーとお蕎麦で生きながらえるのと
豆腐や果物で凌いでいます。

今年は、例年よりも早く
真夏日になり
往診中に換気が悪くサウナのような部屋で
熱中症になってしまい🥵
食欲不振に💦

その前日に
お氣に入りの中華屋さんで初めて頂いた
アメリカンチェリーとクラゲの白和えが
美味しかったので、
家にあるものでアレンジして作りました💕

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【 材料 1-2人分 】

アメリカンチェリー 1パック 種を取り除くようにカット
絹ごし豆腐 小さめの1丁 水切り

くるみそばつゆ 大さじ2

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有機アーモンドペースト  小さじ2

フードプロセッサーに
水切りした豆腐と
くるみそばつゆ、有機アーモンドペーストを
入れて、かき回し
ボウルにあけて、切ったアメリカンチェリーと
和えて出来上がり❤️

甘酸っぱさと
コクがありながらさっぱりの
白和えで、美味しゅうございました。

これで
この夏乗り切れそうです👍


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こんにちは😃

今年 宇宙学校の第3期 生として
毎月八ヶ岳へ 行き
田植えや畑に素足で入り
素晴らしいアーシングで生き返り
仲間達と楽しく過ごしております。

宇宙学校の通学生と通信教育生には
特典⁉️として
毎月 自然栽培のお野菜が届くんです!

5月に、その第一弾が届きました❤️

丁寧に美しく梱包され
クール便で届いた土付きのお野菜。

今回は葉物が多いのですが
その中に、ヨモギがありました。

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蓬餅は大好きだけれど
一人で食べきれないし
あんこ作るにも時間がかかるし、、、

と別な方法を思い付きました😍

ジェノベーゼソースの応用編

よく洗ったヨモギを刻んで
冷蔵庫にあったアーモンドと松の実
京丹後フルーツガーリックの入った塩
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エクストラバージン オリーブオイル
(限定品 搾りたて)

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をたっぷり
ヘンプシードもたっぷり
ミキサーにかけて
(パルメジャーノチーズがあれば🧀 良いけれど)

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ケールのパスタ(グルテンフリー)

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むふふ〜😍

名付けて
ヤツガタケーゼ ソースです❤️

翌日は
進化して⁉️

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送られてきた蕪の葉っぱごと
刻んで
紫玉ねぎと
グルテンフリー 南瓜のこんにゃくパスタ

雑穀こんにゃく麺(かぼちゃ麺)こんにゃく麺 ダイエット 置き換えダイエット食品 糖質制限ダイエット グルテンフリー ダイエット食品 ローカロリー
雑穀こんにゃく麺(かぼちゃ麺)
こんにゃく麺 ダイエット 置き換えダイエット食品
糖質制限ダイエット グルテンフリー 
ダイエット食品 ローカロリー


小淵沢の道の駅で購入した
無添加 蕗味噌を加えて

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八ヶ岳尽くし❤️
美味しゅうございました。

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こんにちは😃

今年 節分頃に
初めて手前味噌を作りました。

おからと豆乳で作る
おからde ド味噌

未来医療研究会で仲良くなった
湯田はなちゃんのWSです。

何故、煩悩味噌かは?

✴️ 煩悩味噌(おからde ド味噌)作り
をご覧ください。

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ご近所さんで仲良くさせて頂いている
Aさんご夫妻。

昨年12月に双方とも愛犬を亡くし
今年に同じくトイプードルを迎え入れ
1ヶ月違いの姫たちを初対面👸

Aさんのお家にお招きいただきました。

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左 NaNaちゃん
右 Rheia

1ヶ月後に生まれたNaNaちゃんの方が
ひと回り大きい!

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 プロ顔負けの美味しいお料理に
舌鼓を打ち
おまけに、色々とお土産を頂戴しました。

その中の1つ手作り鶏ガラスープと
よだれどり🤤

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先日、ベトナムやタイ料理のお店で
カオマンガイのご飯にパクチーの根が
入っているのに氣付き、

鶏ガラスープとパクチーの根っこを鍋に入れ
煮たったら、冷凍してあった手作り筍ご飯
凍ったまま入れて、よだれどりの鶏肉も投入。
火が通ったら
煩悩味噌を蓋に使った酒粕ごと溶かして
出来上がり💕

最後に紫玉ねぎで彩を添えて。

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 うまうま〜💕

どれもが
厳選素材で
無添加の調味料。

じっくり時間と愛情かけて
作られたものの組み合わせ なので
美味しくない訳が無い❣️

煩悩味噌も
深い味わいで、美味しい💕

創作意欲が湧きます。

大地の恵み
お料理を分けてくださるAさん
お味噌作りを教えてくださり、
ご一緒に作ってくださった皆様
全てに感謝💕

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