こんにちは😃

腸を整えれば
肌の調子が良くなるだけでなく
性格も穏やかに
人間関係も良好になると思う
Dr.Rikaです。

日頃から
発芽酵素玄米を炊いて


快便快腸ですが
発酵食品をもっと取り入れたいと
思っていました。

糠漬けが最近ブームの様ですが
まだ手を出しておりません。

一時　豆乳グルグルヨーグルトにハマって
毎日色々なタネで作っていましたが
何事も過ぎたるは、、で
大豆アレルギーが出てしまいました💦

お米のアレルギーも
日本人でも稀にあるんですよね〜。

いまのところ、お米で痒くなったり
お腹を壊すことは無いので
大丈夫かな🙆‍♀️？

かれこれ3週間ほど経ってしまいましたが
八ヶ岳宇宙学校で、お神酒の原点
奄美大島のミキ作りを教わりました。

数年前からミキ作りがブームになっていますが
本場のお米とさつまいものみ(砂糖なし)
田町まさよさんが作る
29億個/ccもの
生きたまま腸に届く乳酸菌が入ったミキ。

通常のミキに含まれる乳酸菌は1億個/cc

その違いは
お人柄と在り方によるものだと
確信しました。

木々や花々の精霊達と交流して
お話するまさよさん。






自然を命を愛おしみ
循環型の生活を
環境の浄化を心がけていらっしゃいます。

どこかの聖地でお祈りすることだけが
ご神事なのでは無く
自らの社(肉体)、家族の腸内環境、
人間関係を整えて
良い状態にすることが
最も重要で大切なご神事。

お米を洗うのも
お米がビックリしないように
脇の方から　優しく少量ずつお水を入れる。

1回目は、さっと水に浸し
庭の土に　元気になーれってかけてあげる。

2回目　3回目は研ぐのですが
両手で包み込んで
一粒一粒の命を
愛する自分や家族や動植物だと思って
自分の手にもお米にも優しく
氣もち良くなるような動きを。




こんな風に
お米を研いだことが無かった私は
もう　それだけで雷に打たれた気分。

皆さん
自然と口角が上がって
笑顔に。



八ヶ岳の湧水
自然栽培の白米を
薪火で釜でお粥に。

糊状になります。

皮を剥いたさつまいもを
水に浸しておいて
お粥が肌に触れても熱くない温度
(酵素は50度で失活するので
さつまいものアミラーゼが壊れない50度以下)
になったら、
さつまいもをすり下ろします。



手前の銅製のおろし器は
ザルも付いていて便利です。


送料無料 大矢製作所 鋭い刃がお料理の美味しさも演出！
銅製おろし金 箱型

500gのお米に対し
お水は2ℓ程度
生の摺り下ろし　さつまいもが100g

カボチャでも
じゃがいもでも🥔OK

これを混ぜ合わせると
ベチョっとした糊状のお米が
分解されてサラサラに！