Bliss Life by Dr.Rika

La Luce代表 予防医学医師 Dr.Rika 食、生活、瞑想を通じて、心身健康、魂が輝く人生に

2019年08月

こんにちは😃

我が家の愛犬たちは
トイ プードル
ミニチュア シュナウザー

毛が抜けずに、掃除も大変では無くて
良いのですが
伸び放題 伸びて
放っておくと レゲエのドレッドヘアーに
なってしまうので
1ヶ月〜1ヶ月半に一度のトリミング(散髪)が必要です。

シャンプーやリンスは
化学物質過敏症の私は、具合が悪くなるので
固形石鹸とクエン酸をサロンへ持ち込んで
洗っていただいています。


トリミングサロンでは
いつも可愛くお写真を撮ってくださり
毎回楽しみにしています。

Kelly

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ちょっと緊張しているかしら?


Dino

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甘えん坊で、お姉さんたちに
いっぱい撫でていただいたようで
御満悦のご様子❤️



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  Chie Art「Love」

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こんにちは😃

文明の利器が増えていて
家の中にケーブルが沢山になってしまい
何が何のケーブルかわからなくなってしまい
保管も整理整頓も難しくなったDr.Rikaです。


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スマホを充電するバッテリーを充電するケーブル
ワイヤレスのライトを充電するケーブル
スマホやiPadを直接コンセントから充電するケーブル

もう たくさん持ち歩くの大変だし
家でも さっと見つけられるものが欲しい!!

って、思ったら
同じこと考えているひとが発明してくれていました。


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HanaRo  540円 送料無料

iOS / Micro USB / USB Type-C 3in1 充電ケーブル ライトニングケーブル 

microusb typec スマホ iPhoneX / 8 / 7 / 6 / SE

 Android Xpeira AQUOS arrows Galaxy HUAWEI Zenfone | 

充電 ケーブル マイクロusbケーブル iphone タイプc 3本 

アイフォン アンドロイド 充電器



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災害時対策で、
スマホやipad 充電するバッテリーを持ち歩くのですが
この1本で直接 プラグからバッテリーもスマホも充電できるし
便利です。
氣にいったので、ブルーも追加注文しました!


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こんにちは😃

夏は食欲が落ち、
噛み締めること自体が面倒になってしまい
マンゴーやぶどう、キウイ、アボカドなどの果物
絹ごし豆腐くらいしか食べたくなくなってしまう
Dr.Rikaです。

気づけば3ヶ月ほどで5kgも痩せていた!!

ご安心ください。
だいぶ涼しくなってきて、
着実に食欲が復活し、体重も少し戻ってきました。


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先日、無性に刺身こんにゃくが食べたくなり、
近所のスーパーで無添加表示の あおさのり入りのものを
見つけたので購入。


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ふむふむ

国産蒟蒻粉と伊勢志摩産あおさのり
水酸化カルシウム(凝固剤)

だけ

いいじゃな〜い

着色料  化学調味料  無添加 からし酢味噌
に期待したら、、、、

増粘多糖類の文字が???

ちょっと嫌な予感。。

食品の原材料表示って
具体的に書かなくても良いものもあるんですよね。
増粘多糖類もそのひとつ。



Wikipedia より

種類編集


これに加えて、アルギン酸もあります。


ほとんどが植物などから抽出した成分です。
そして、長い間食品に使用されてきた歴史があり、
安全性が高いものが圧倒的に多いのも事実です。
しかし、簡単に「天然由来だから安心」とはいえません。

 まず、安全性が確認できていない成分もいくつかあります。
たとえばカラギナン、トラントガム、ファーセレランは発がん性が指摘されています。
特にカラギナンは胃潰瘍との関連性も懸念されています。
キサンタンガムは、トウモロコシ由来ですので、ほぼ遺伝子組み換え作物
原料といえます。
遺伝子組み換えイコール危険とはいえませんが、遺伝子組み換え食品を摂取したくないと
考えている方は、キサンタンガム含有の食品はとらないほうがいいでしょう。

以上  抜粋
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増粘剤、安定剤、ゲル化剤又は糊料

 増粘安定剤とは、「水に溶解又は分散して粘稠性を生じる高分子物質」のことで、糊料とも呼ばれます。
 増粘安定剤は使い方によって、


少量で高い粘性を示す場合には「増粘剤」、

液体のものをゼリー状に固める作用(ゲル化)を目的として使う場合には

「ゲル化剤」、

粘性を高めて食品成分を均一に安定させる効果を目的として使う場合は

「安定剤」

と呼んで区別します。


☆カラギナン(加工ユーケマ藻類、精製カラギナン、ユーケマ藻末)


 紅藻類のスギノリ科アイリッシュモス、ミリン科キリンサイ、イバラノリ科イバラノリなどの藻体から水で抽出して得られます。

主成分は、ガラクトースとアンヒドロガラクトースなどからなる多糖類です。


 使用対象食品:ゼリー、ジャム、プリン、アイスクリーム、ドレッシングなど

多糖類:糖が多数、鎖のように結合した物質
 炭水化物の1つで、たくさんの糖類から水がとれて化合してできたものです。
デンプンのほかに、木材の主成分のセルロースや動物の体内に存在する
グリコーゲンなどがあります。
ゲル化剤
 冷やすと固まる性質のゼラチン(動物の皮や骨)、寒天(テングサ)、
カラギーナン、ペクチンなどの総称です。
ゲル化とは、コロイド溶液(ゾル)が流動性を失い、多少の弾性と固さを持ってゼリー状(ゲル)に固化することをいいます。

☆カルボキシメチルセルロースナトリウム(CMC)


 植物繊維の成分であるセルロースを水酸化ナトリウムなどで処理して

製造されます。

水に容易に溶け、粘性、安定性、保護コロイド性などの特性を持っています。


 使用対象食品:アイスクリーム、シャーベット、ソース、めん類など

保護コロイド性:微細な粒子を安定的に分散させる性質
 疎水コロイド溶液に親水コロイドを加えると、
親水コロイドは疎水コロイド粒子に吸着されてこれを取り囲み、
全体が親水コロイド溶液の性質をおびるようになって安定度が増します。
このときの親水コロイドを「保護コロイド」と呼んでいます。

☆キサンタンガム

 グラム陰性菌であるキサントモナスの培養液から分離して製造されます。

成分は、グルコース、マンノース、グルクロン酸などからなる多糖類です。

ローカストビーンガム、グァーガムと併用することで、

相乗的な増粘効果が期待できます。


 使用対象食品:ドレッシング、たれ類、漬物、つくだ煮、冷凍食品、レトルト食品

☆グァーガム(グァー、グァルガム、グァーフラワー)

 マメ科グァーの胚乳成分を粉砕して得られます。

主成分は、ガラクトマンナンからなる多糖類で、冷水に容易に溶け、

高い粘性を示します。


 使用対象食品:ドレッシング、ソース、アイスクリーム、即席めん類など

☆ペクチン


 かんきつ類やリンゴの果皮などに多く含まれており、

これらのものから水で抽出して得られます。

主成分は、メチル化ポリガラクチュロン酸という多糖類です。

マーマレードやジャムは、このペクチンのゲル化作用を利用した食品です。

 使用対象食品:ジャム、ゼリー、アイスクリームなど


以上


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カラダ研究所 より抜粋引用

増粘安定剤の目的と役割は?

「増粘安定剤」とは、水に溶解または分散して、

食品に粘性や接着性をもたせる食品添加物である。

使用目的により、増粘剤、安定剤、ゲル化剤と3つの呼び方で区別をしている。

食品に粘りやとろみをつけるための目的で使われる場合は「増粘剤」と呼び、

少量で高い粘性がある。

固体や液体である食品成分を均一に安定させ、形が崩れないようにする目的では「安定剤」、

液体をゼリー状に固めるために用いる目的では「ゲル化剤」と呼ぶ。

いずれも、食品の食感やのどごしをよくする役割がある。

食品によく使われている増粘安定剤とは?

食品によく使われている増粘安定剤3つを紹介する。

ペクチン

リンゴの皮や柑橘類、オクラやキャベツなどの野菜、海藻類に多く含まれており、

これらのものから水で抽出して得られるもの。

主成分は、メチル化ポリガラクチュロン酸という多糖類。

口あたりをよくするため、増粘剤としてジュースに使われ、

安定剤としてアイスクリームのシャリ感をなくすなど。

また、ゲル化剤の用途では、ジャムやゼリーを固めるために使用する。

添加物としてのペクチンは、おもに果物の皮から抽出しているが、

皮に残留している農薬が懸念されている。

  • 使用食品:ジャム、飲料、ゼリー、アイスクリームなど

キサンタンガム

土壌に生息するグラム陰性桿菌であるキサントモナスから作られる。

成分は、グルコール、マンノース、グルクロン酸などからなる多糖類。

増粘剤として食品に粘りを出し、安定剤として分離しないようにする。

毒性は少ないとされ、摂取量を守れば安全性は高い。

ただし、トウモロコシのでんぷんを使って微生物を工業的に培養している場合があり、

そのトウモロコシが遺伝子組み換えの可能性があるため問題視されている。

  • 使用食品:ドレッシング、ケチャップ、たれ類、練りわさび、練りからし漬物、
  • つくだ煮、冷凍食品、レトルト食品など。

カラギーナン

海藻からとれるぬるぬるした成分を水で抽出したもの。

主成分は、ガラクトースとアンヒドロガラクトースなどからなる多糖類。

粘りをつける増粘剤、液体分離を防ぐ安定剤、液体を固めるゲル化剤の三役を担う。

タンパク質やミネラルが多い食品に添加するとゼリー状に固まる力が強まる、

暖かい場所でも溶けない、冷凍しても効果があるなどの特徴がある。

  • 使用食品:ゼリー、ジャム、プリン、アイスクリーム、調整豆乳、ソース、ドレッシングなど。

天然由来が多い増粘安定剤は安全?

増粘安定剤は、天然由来のものが多いが、天然だからといって必ずしも安全とは言い切れない。

食品添加物には、必ずADI(1日摂取許容量)が決められているので、その範囲は守りたい。

たとえばアラビアガムという増粘安定剤がコーラには使われている。

大量にコーラを飲む人は、増粘安定剤や人工甘味料の摂りすぎに

なってしまうことを念頭に置いておきたい。

以上  引用

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ということで、

せっかくついてきたからし酢味噌は、ごめんなさいして

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お氣に入りの
くるみそばつゆをかけて
いっただっきまーす

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こんにゃく自体
のりの風味と食感が効いていて
とてもおいしいです。

タレなしで販売してくださると良いのになぁ

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こんにちは😃

衣料は医療をつなぐ旅(日帰り芦屋)を七夕にしましたが


本氣で取り組んでいらして
私も身につけていて心地よく
沢山の方に広まれば良いなと思うのが


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✴️ アーユルヴェーダ染の下着

で、ご紹介しましたものを
抜粋してお載せしますね。

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昨年から、ネットショップは閉鎖し
志の高いショップで実際に手に取って
本質をお分かりの方に手渡しで販売されたいとのことです。


草木染めとの違い
20種類ものハーブを用いるアーユルヴェーダ染について
いのちのころもHPより抜粋転用します。

-- いのちのころも --

南インド ケーララ州 タミルナードゥ州に
「人々の健康のために」「地球の自然を守るために」「貧困層を守るために」
作られたコミュニティ 【アーユルヴァストラ】があります。

【アーユルヴァストラ】は、オーガニックコットンで糸を紡ぎ
アーユルヴェーダの薬草で染色した布を手作業で織り続けています。

インドの自然に根ざして育った1000種類以上の薬草の中から
目的に応じて薬を数十種類ほどブレンドし、
何度も何度も布を漬け込むことで
その薬効成分を定着させて作ります。

すべての工程は、環境に配慮されており、化学的なものは一切使われていません。

アーユルヴァストラは、サンスクリット語で「生命の布」と訳されます。
地球全体が健康に、人々が幸せになる
大切ないのちを包む衣として
【いのちのころも】は、はじまりました。

【アーユルヴェーダ染めと草木染めの違い】

詳しくは✴️ アーユルヴェーダ染の下着

をご覧くださいませ。


先日、神に捧げるための祈りを捧げた

オーガニックローズとロータスで染められたキャミソールと

ショーツを購入しました。

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このローズピンク染色についてのエピソードは

いのちのころもブログ に描かれているので

ぜひ読んでみてくださいね♬

このローズピンクは、かなり色落ちがするので

染めたいものがあれば、染めてみてねと

アドバイスがあったので、早速

シルクのブラ&ショーツとヘンプ100パーセントのTシャツを

自宅で自分でアーユルヴェーダ染め♬

✴️ こんなに心地よくって美しいヘンプ100%Tシャツ初めて❤️ Rudelas


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1回 染めたところ

ちょっと まだらになっちゃった。

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3回 染めたところ

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綺麗に染まりました❤️


また、

新愛車 Richaelちゃんの電磁波が強すぎて

手足が痺れるので、瞑想マットを購入し、

運転席に敷いて、少し楽になりました。

ただ今、運転席用のマットの開発、販売をお願いしているところです。

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これだと、大きすぎるのよ。。。
さっちゃん、楽しみに待っています❤️

8月、9月とあちこち展示販売会中の幸子さん。

9月1日(日)には、東京 五反田で展示会があります。

アーユルヴェーダ染の下着、ワンピース、マット、ラグなどを

直接 目で見て、肌に触れる機会ですよ。

11〜18時

五反田  島津山ハウス2F  アクセスはこちら✴️

Facebookのイベントページ は、こちら❤️


年内の展示会は10月でラスト。

他の展示会は


 

8/30-31 東京 ガイアお茶の水店 店頭販売

 

  東京都千代田区神田駿河台3-3-13 地下1F

 

     30日 11:30-19:30

     31日 11:30-18:30

     *入場無料

 

 

9/1[日] 東京 五反田 

              @サティヤアーユルヴェーダ

 

 〒141-0022  東京都品川区東五反田3丁目15−5 島津山ハウス 会場は2F

 

     11:00-18:00

     *入場無料

 

 

 

 

9/14[土] 九州 ✳︎ 別府 @バサラハウス

               

     〒874-0920 大分県別府市北浜3丁目2−2

      

  11:00-17:00

  *入場無料

 

 

9/15[日] 大分 

               @LOTUS studio(ロータス スタジオ)

 

〒870-0021 大分県 大分市府内町2-6-7 瑞木刃物店ビル202

 

11:00-17:00

*入場無料

 

 

 

9/22-23 神戸 @SESSIONS KOBE

  

兵庫県神戸市中央区元町通4-4-7 SESSIONS KOBE 3F

22日 12:00-19:00

23日 11:00-18:00

*入場無料

 

 

 

10/5-6  大久保    @松美堂

 

〒651-2412 

兵庫県神戸市西区竜が岡1丁目11−37

 

こちらは、【インドの布とお布団 たまゆら 】さんとの二人展


いのちのころもサポーターズメンバー  1ヶ月間  募集中


だそうです。



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こんにちは😃

5月になると
そわそわと冷やし中華が待ち遠しくなり
銀座で働いていた時は
週に一度は食べていたかも?しれないほど
冷やし中華が大好き❤️

でも、
年々小麦を受け付けなくなって
(腹部膨満感、体が痒くなるなど)

近年 輸入小麦のほとんどに除草剤ラウンドアップの成分
グリホサート が検出されて、(新聞 農民より)

その影響もあって小麦を食さなくなったDr.Rikaです。

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なるべく自宅では
グルテンフリー  のパスタを選んでいただいています。


今回は、ビオセボンで見つけた
出雲そば(生  十割蕎麦) 2人前で1、000円と
ちょっぴり贅沢に 2人前茹でちゃいました。

ふつうに麺つゆでいただくのではなく
冷蔵庫にあるもので、
(肉も卵も一切買わないので、自宅にはありません。)

動物性無し 乳製品無し vegan 冷やし中華風にしました。



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【 材料 】
出雲そば(十割  生) 2人前

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生湯葉 1枚を丸めて 適当な大きさに切る

実家の庭で積んだ(自然栽培)大葉 4枚 千切り


双葉SAで購入して
氣にいって談合坂SAで再購入した
くるみそばつゆ  大さじ2(薄めず、そのまま)

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金ごま油  大さじ1

ごまスコ   7滴(お好みで)

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茹でたお蕎麦に
生湯葉、大葉を乗せて、
くるみそばつゆとごま油、ごまスコをかけるだけ

これで、あーら不思議
冷やし中華風になってしまいます。

しかも卵不使用(卵アレルギーもあるので)
グルテンフリー  
Vegan pastaです。

食品添加物無しで
美味しい おうちごはん

ふ〜〜
お腹いっぱい

大満足です。

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