Bliss Life by Dr.Rika

La Luce代表 予防医学医師 Dr.Rika 食、生活、瞑想を通じて、心身健康、魂が輝く人生に

2016年08月


今日の3分クッキング〜〜❤️
食物繊維、たんぱく質、ビタミン、ミネラルバッチリの混ぜご飯⭐️

【2人分】

ホタテ貝柱 缶詰 1つ  (貝柱 6個)
胡瓜  2分の1本
紫さやいんげん  3本

柚子汁  小さじ2
黒ごま  適量
ヘンプシード  大さじ1

温かい発芽酵素雑穀玄米に、柚子汁を加え、上記材料を混ぜて
ほぐして、出来上がり❤️

【Dr.Rikaのワンポイントメモ】

発芽酵素雑穀玄米には、ビタミンB群、ビタミンE、たんぱく質、
ミネラルが豊富。
また消化を助ける酵素たっぷり❣️
食物繊維も白米の5倍とたっぷりなので、快腸に⭐️
小豆による利尿作用は、胡瓜のカリウムと相乗効果で
浮腫み知らず⭐️
玄米はフィチン酸が入っていて、酵素玄米にすると、通常の玄米よりは
フィチン酸が減りますが、有害ミネラルの除去(デトックス)と共に、
良質なミネラルの吸収を阻害してしまいます。
そこで、ホタテのたんぱく質、亜鉛、ゴマの亜鉛を補充🎵
亜鉛の吸収を高める柚子汁を入れることがポイント❣️
ヘンプシードは、まずはたんぱく質が豊富❣️
ミネラルとしては、女性に大切な鉄分だけでなく、美肌、発毛、妊娠
アンチエイジングに重要な亜鉛、炎症を抑える銅が豊富です。
中でも、マグネシウムは顕著に多く、便通改善、イライラ解消、
カルシウムの量調整で、骨粗鬆症予防につながります。

ビタミンEも豊富で、血行促進、アンチエイジング効果。
また、オメガ3:オメガ6が3:1という素晴らしいバランスで、
身体の炎症を抑え、動脈効果の予防にもなります。

なんでもバランスが大事と考えており、
それぞれの利点、欠点を考えながら補う組み合わせ、高め合う組み合わせ
を考えるのは楽しいです🎵

簡単に3分でできるので、ぜひお試し下さいね❤️




















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あれこれ色々なことが頭を駆け巡り、
あんなこと、こんなこと、、、、想像しちゃって
もう胸の中掻き乱されて、
どんより曇り空の昼下がり。

パスタにこのオイルをかけたら、
天国〜〜💖

さっきまでの🌀、モヤモヤ、ワサワサ
だいぶ取れてきた❣️

もうフルーティーで、豊満で、優しくって
エネルギッシュで、大地の恵み、地球の恵み
有難う〜〜🎵

きちんと作られたエネルギーの高い食材を
口にすると、心が変わる❣️


































Aquasanta アクアサンタ  食用オリーブ油
原産国  イタリア
輸入者  アサクラ 朝倉玲子

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今日の3分クッキング〜〜🎵

冷蔵庫の断捨離で、色とりどりの野菜と豆腐のドライカレー❤️
決め手は、パクチー(コリアンダー)の実❣️













































【2人分】

木綿豆腐  半丁
スナップエンドウ  7鞘
重ね煮  (しい玉人参) 冷凍させたもの  適量
椎茸の軸  割いて冷凍させたもの  7つ分
紫玉ねぎ  2分の1玉
紫キャベツ  6分の1玉

有機トマトピューレ  200cc
オーガニック カレー粉  小さじ2
オーガニック ガラムマサラ 小さじ1
パクチー(コリアンダー)の実  適量

アヴォカドオイル  大さじ1

フライパンにアヴォカドオイルを敷き、
紫玉ねぎ、紫キャベツ、スナップエンドウを炒める。
火が通ったら、冷凍させた椎茸の軸、椎茸、玉ねぎ、人参の重ね煮を
加え、豆腐を入れて水分が飛んだら、
トマトピューレ、スパイスを加えて、出来上がり〜〜🎵

今回、初めてパクチーの実を手に入れたのですが、
とっても風味と味が濃くて、食欲が湧かない暑い日にぴったり❣️

残ったパクチーの実はオリーブオイルに漬け込みました。
また出番がありそう❤️

美味しゅうございました⭐️

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