発酵調味料こんにちは😃
豆乳ヨーグルトや
発芽酵素玄米、ミキ(御神酒)
手前味噌を作ったり
発酵食品を手作りしているのに
なかなか手が出せなかった「ぬか床」
家を留守にすることも多いし
2拠点生活を始めるし、、、と
二の足を踏んでいましたが
先日 見つけてしまった冷蔵庫用の糠床が
とても興味深くて、買ってみました。
無印良品のぬか床があるのは
知っていたのですが、
中川政七商店でも出しているんですね。
よく見たら
発酵調味料が入っていました。
詳細はわからないけれど
遺伝子組み換えとうもろこしから
作られた可能性もあるので
やっぱり自分で調合して作るのが良いですね。
量的にはそんなに多くはないでしょうが。
半日漬けた人参 きゅうり 赤かぶ
豆乳ヨーグルトや
発芽酵素玄米、ミキ(御神酒)
手前味噌を作ったり
発酵食品を手作りしているのに
なかなか手が出せなかった「ぬか床」
家を留守にすることも多いし
2拠点生活を始めるし、、、と
二の足を踏んでいましたが
先日 見つけてしまった冷蔵庫用の糠床が
とても興味深くて、買ってみました。
無印良品のぬか床があるのは
知っていたのですが、
中川政七商店でも出しているんですね。
よく見たら
発酵調味料が入っていました。
詳細はわからないけれど
遺伝子組み換えとうもろこしから
作られた可能性もあるので
やっぱり自分で調合して作るのが良いですね。
量的にはそんなに多くはないでしょうが。
半日漬けた人参 きゅうり 赤かぶ
コメント