こんにちは😃
人生最後の食事は
カレーかお蕎麦か？だと思うDr.Rikaです。
日本蕎麦の場合、大抵二八蕎麦といって
二割は小麦粉が含まれているものがほとんどですが、
市販の乾麺で十割蕎麦を見つけました！
十割蕎麦って手打ち生麺では、
ブツブツ切れてしまうことがありますが
こちらの乾麺 小麦粉も食塩も結着剤も何も入っていないのに
全然切れません！
小麦に遅延型アレルギーがあることがわかり、
また
日本で売られている小麦の7割に
除草剤 グリホサート が検出されたそうで
ますます、小麦製品（パンやクッキー、うどん、パスタ、ケーキなど）
を控えるようになりました。
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十割蕎麦は、とてもありがたいです❤️
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