こんにちは😃

時間はなく、ランダムであり
過去も未来も全て今にあるのですが、、、

ちょっと遡って
4月28日(日)に素敵な食事会に参加しました。

1年半前から毎週仕事している西八王子駅に
予約の取れないことで有名な
1日1組限定のレストランが⁉️

職場のどなたもご存知なかったのですが、

何と!!

先日、初めて日帰りで御影(神戸)へ行った際に


ギャラリー  アビエス フィルマのオーナーである砂山順子さんに
「八王子にとっても美味しいレストランがあるの。
ハレノヒ食堂によかったらご一緒しましょう!」とお誘いが!

神戸からわざわざそのお店へ食べに行くために
出ていらっしゃるというので、
お言葉に甘えてご一緒させていただきました。

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西八王子駅からタクシーで10分ほど。
運転手さんは、すぐに「ハレノヒ食堂さんですね?」と。

女性同士でタクシーに乗るグループは、
ほとんどハレノヒ食堂さんへ向かうのだそうです。

川沿いの一軒家
静かで爽やかな空間です。

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猫になって、お昼寝したいようなリビング。

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アーユルヴェーダとフレンチを融合させた
ベジタリアン料理。

まずは、お白湯からスタート。

人参だけでなく、沢山のものが入ったスムージー。

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初めて口にしたバタフライピーのお茶。

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オーナーシェフのきゃしーさん
50代の美魔女です。

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前菜は、苺とバナナ⁉️
と思いきや、エリンギ。

帆立のような食感と
酵素エキスがバルサミコ酢のような複雑なお味。

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黄人参のポタージュ
苺ソースが決め手

緑色のものは⁉️

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アスパラガスの皮ですって〜〜♬

白いツブツブは、こんにゃく。

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盛り付けが、アート。
Dr.Rikaが一時期はまった赤ワイン塩が散りばめられて、、、

苺とアーモンドミルク玄米のリゾット

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抗酸化力の高い
タイガーナッツとココナッツソースのケーキ
コクがありながら、胃もたれしない!

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全粒粉のパンも甘くて、美味しい〜〜❤️
デーツ入りのパンは、まるで、あんパンのよう♬

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見た目も美しく
お野菜、果物中心で
心も体も喜ぶお食事。

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断食ではありませんが
アーユルヴェーダによる食材の組み合わせで、デトックス効果抜群。


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砂山順子さんのお人柄に集まる
パワフルで、好奇心旺盛で、知的で、美的センスの高い女性たちと
楽しく素敵な時間を過ごせましたこと、本当に嬉しく存じます❤️

また伺いたいお店です!


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