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 1日1食は麺類を食べたいくらい
蕎麦、パスタ、焼きそば、ラーメンが大好きの
Dr.Rikaです。

でもね、残念なことに
小麦と卵に遅延型アレルギーがあるんです。

人によって症状は様々ですが、
私の場合は、食べてから数時間後にお腹にガスが溜まって、
狸さんのようなお腹になるだけでなく、下したり
体に痒み、場合によっては蕁麻疹が出ます。

鼻汁やくしゃみ、頭がボーッとする
なんとなく身体がだるくなる

というのも、食べ物のアレルギー症状ですよ。

食べてから数分後に症状が出る即時型アレルギー 
IgEが関与  保険診療で血液検査可能)と違って、
症状が出るまでにタイムラグがある遅延型アレルギー
(IgG が関与  自費で検査 )​は、自覚がないことが多いです。

小麦、卵、乳製品
遅延型アレルギーの原因食べ物の3大要素です。

アレルギー以外の観点でも、Dr.Rikaが
小麦、卵、乳製品を控える理由は、
3月13日 の読者限定記事に書きますね。



​仕事が早く終わって、帰っていいですよ〜と言われたので
寄り道して早めのお夕飯を♫

本店は昼と夜の部に分かれていて、
この時間は休憩タイムなので
東京駅のラーメンストリートにあるソラノイロへ。

初体験🌟

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奥まったところにあるからか?
16時半という中途半端な時間だからか?
店内は私を含めて5人ほど。

お野菜も厳選された無農薬を使うなどマニアックなので、
がっつり、こってり、お肉たっぷりが大好きな方には
物足りないと思います。

お肉をなるべく避けたいDr.Rikaは
ベジラーメンというのがとっても嬉しいメニューなのに加え、
+150円で 玄米麺にすることができるので
小麦、卵も避けることができて、大満足❤️

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ベジブロス(野菜のお出汁)、人参、豆乳ベースで
さっぱりしながらもコクがあって、
なんと!!スープ飲み干しちゃいました!!

グルテンフリーの麺類を探しては、試していて
ちょうど先日、ふるさと納税の返礼品で届いた島根県の玄米麺

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この宮内舎( みやうちや)の玄米麺を
ソラノイロで使っています。

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完全なる自然栽培(農薬、化学肥料を一切使わない)では
ありませんが、白米に比べて玄米は農薬が残留している量が多いので
減農薬であることは、嬉しい限り。

ふるさと納税品のサイトでは、詳細が書いていなくて
気づかなかったのですが、
宮内舎のHPでは、無農薬、化学肥料不使用の玄米麺
販売していました〜〜〜‼️
(今度は、直接買おう!!)

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ふるさと納税についてきた めんつゆも
果糖ぶどう糖液糖やカラメル色素など入っていない
本当にそのままの原料で嬉しい❤️


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ソラノイロは、使い捨ての割り箸ではなく、竹箸。
ヘアゴムが用意されていたり、
女性が一人でも入りやすい明るい店内でした。

ソラノイロを参考に、自分でベジラーメン(玄米麺)
作ってみよう♫

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